怎樣去除不鏽鋼炒菜鍋外面的油漬

　　1、 加熱清潔法：在灶臺上準備一盆清水和一塊百潔布，把百潔布用清水沾溼，在加熱的過程中用沾溼的百潔布擦不鏽鋼鍋，這樣的話不鏽鋼外面的油汙很容易就擦掉了。

　　2、 用牙膏清潔：把牙膏均勻地塗在不鏽鋼外面的油汙處，等到牙膏稍微幹了以後擦油汙處，這時候油汙很容易清理了。

　　3、 菠蘿清潔法：鍋裡放上清水，再放幾片菠蘿皮，水要沒過黑垢的位置，開火煮20分鐘左右，放涼清洗，黑垢就能清除，恢復光澤，如果是鍋外油汙的話就就準備一口更大的鍋，方法和上面一樣，只是把帶黑垢的小鍋放到大鍋裡面煮。

　　用小蘇打、純鹼和白醋去除油汙，方法如下：

　　1、首先，用衛生紙放到炒菜鍋的外面，用水噴溼，便於後面油汙的去除。

　　2、浸溼後，在鍋底倒入小蘇打。鹼性的小蘇打有非常好的去汙能力。

　　3、然後加入食鹽，增加摩擦力和殺菌去汙的能力。

　　4、倒入白醋，白醋具有良好的清洗效果，具有殺菌、去汙功能。

　　5、充分反應5分鐘後，用百潔布擦鍋底，這時油汙被溶解，很容易去除。

　　6、最後用清水沖洗一下，鍋底變得很乾淨，油汙去除成功。

　　這類鍋價效比不錯。

　　1、鍋具底部採用鋼鋁鋼三層複合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。

　　2、一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜後倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。