怎樣子做涼拌青瓜家常

　　1、主料辣椒粉1g，調料食鹽適量，雞精適量，生抽適量，芝麻油適量，白糖適量，新鮮青瓜條。老蒜3粒，辣椒麵1g。

　　2、青瓜洗淨去皮,前面和後面的尖一點不要。

　　3、青瓜用刀切成三角形長，把蒜切成細小粒。

　　4、把辣椒麵.蒜粒.鹽.雞精.香油.白糖.生抽。

　　5、把配料和青瓜一起拌均,掩制2.3分鐘就差不多入味了。

　　6、用碟子裝上,裝上自己喜歡的造形。

　　涼拌青瓜做法：

　　1、青瓜去掉有刺的皮，切段。蒜，辣椒，香菜根據個人口味酌量準備。

　　2、蒜切蒜蓉，辣椒切圈狀，香菜切小段。準備好備用。

　　3、拍青瓜時，為了避免青瓜濺到哪裡都是，可以先用保鮮袋把青瓜裝好，然後用菜刀隔著保鮮袋來拍。

　　4、把拍好的青瓜放到碗裡，先用兩小勺鹽把青瓜醃十幾分鍾。過後倒掉醃青瓜的水。

　　5、醃好的青瓜再放上準備好的蒜蓉，辣椒，隨即放入兩勺白糖，適量生抽，香油，以及白醋一起攪拌，靜置半個小時，以讓青瓜更加入味。

　　6、要食用時，倒入香菜，反覆攪拌，裝盤即可。

　　1、青瓜一條、香菜幾根、蒜半個、辣椒一條、香油適量、白醋適量、白糖兩小勺、生抽適量、鹽兩小勺。

　　2、方法：青瓜去掉有刺的皮，切段。蒜，辣椒，香菜根據個人口味酌量準備。

　　3、蒜切蒜蓉，辣椒切圈狀，香菜切小段。準備好備用。

　　4、拍青瓜時，為了避免青瓜濺到哪裡都是，可以先用保鮮袋把青瓜裝好，然後用菜刀隔著保鮮袋來拍。

　　5、把拍好的青瓜放到碗裡，先用兩小勺鹽把青瓜醃十幾分鍾。過後倒掉醃青瓜的水。

　　6、醃好的青瓜再放上準備好的蒜蓉，辣椒，隨即放入兩勺白糖，適量生抽，香油，以及白醋一起攪拌，靜置半個小時，以讓青瓜更加入味。