怎樣才能讓花生浮在水面

　　因為花生仁的成熟度不一樣，所以就出現有的浮在水面，有的沉底，浮上去的是密度比水小的，一般可能不飽滿，是不好的；而沉下去的密度比水大，是較好的。一般可用這種方法區分優劣種子（或用適當濃度的鹽水代替水）。

　　當鹽水的密度等於雞蛋的密度的時候，恰好能浮起來。不同的雞蛋，因為其蛋殼的厚度以及蛋白蛋黃的比例不同，導致密度不同。可以選一個雞蛋洗乾淨，然後稱出他的質量，然後再測出他排出水的體積，即可用質量除以體積，即可求出密度。

　　鹽是指一類金屬離子或銨根離子（NH4+）與酸根離子（或非金屬離子）結合的化合物，如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨，硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉等，一般來說鹽是複分解反應的生成物，鹽與鹽反應生成新鹽與新鹽，鹽與鹼反應生成新鹽與新鹼，鹽與酸反應生成新鹽與新酸，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，氯化鈉與硝酸銀反應生成氯化銀與硝酸鈉等，也有其他的反應可生成鹽。

　　由於雞蛋密度小於鹽水密度，所以雞蛋會浮在鹽水上面，當向鹽水中加清水時，鹽水的密度會不斷減小，當鹽水的密度小於雞蛋的密度時，雞蛋就會下沉；從力和運動的關係講，雞蛋浸沒在水中時，其所受的浮力小於重力，所受合力向下，故雞蛋下沉，而雞蛋浸沒在鹽水中，其所受的浮力大於重力，所受合力向上，雞蛋上浮。浮力減小到與重力相等雞蛋就會漂浮在上面了。

　　雞蛋裡面就有空氣，水本來的密度不足以托起雞蛋，因為放鹽後鹽融進水後讓水的密度變大了，所以自然雞蛋就可以浮起來了。