怎樣泡野釣酒米釣魚

　　將白酒、大米、小米、蜂蜜、白糖、味精、丁香、桂皮、山奈、八角放在酒裡面浸泡，浸泡的時間越久，香氣越濃厚。一般浸泡半個月左右就可以取出酒米進行釣魚了。

　　釣魚屬於一種戶外運動，目標是用漁具把魚從水裡釣上來，而且釣魚不限制性別與年齡，大人小孩子都喜歡。釣魚親近大自然，陶冶情操。臨水一長嘯，忽思十年初。三登甲乙第，一入承明廬。浮生多變化，外事有盈虛。今來伴江叟，沙頭坐釣魚。

　　1、原料：酒咪400克、優質麴酒500毫升（酒麴是發黴或發芽的穀物，人們加以改良，就製成了適於釀酒的酒麴）。

　　2、製法：

　　（1）將酒米用適量水泡12小時，取出晾乾，用擀麵杖將米擀碎、曬乾。

　　（2）將曬乾的碎米放入麴酒中封好口，侵泡約48小時即成，冬春季要多泡1-2天。

　　1、製作酒米第一步就是要先將米粒下鍋炒制，這一步很多人都喜歡直接忽略掉，這一步的目的除了將米粒的香味炒出來之外，更重要的是把米粒中多餘的水分炒出來，這樣能夠讓泡酒米的藥酒的氣味被米粒更加充分的吸收掉，到時候使用的時候味道更重，持久力也會更長，才能夠起到長時間誘魚的效果。

　　2、炒的過程中全程開小火，這樣更好把握米粒的狀態，要是炒出糊味就會影響誘魚的效果，只要是米粒微微發黃，基本上就是可以了。