怎樣煮牛肉不會讓牛肉口感很硬

　　1、煮燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。

　　2、旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯麵上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用。

　　3、在燒煮過程，鹽要放入遲，水要一次加足，如果發現水太少，應加開水。

　　4、燉肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，燉肉前用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質鮮嫩。

　　5、將少量茶葉用紗布包好，放入爐中與牛肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。

　　6、加些酒或醋，可使肉更軟嫩。

　　7、在肉中放幾個山楂或幾片蘿蔔，即令牛肉熟得快，而且可以驅除異味。

　　做水煮荷包蛋的技巧：

　　1、鍋裡放適量的清水，大火燒開。

　　2、然後將勺子在開水中煮熱後舀開水出來，倒入碗中，半碗水即可。

　　3、將雞蛋殼磕破，將蛋液打到盛熱水的碗裡，靜置1-2分鐘。

　　4、將燒水的火門關小，使鍋裡的開水不再大面積的翻滾。

　　5、把碗貼近鍋中的水面，傾斜，讓碗中變白的蛋液和水一同滑入鍋內。

　　6、逐漸調高火門，開鍋後保持2分鐘即可食用。

　　梅雨天氣因為空氣中的溼度特別大且連陰天，所以大家洗的衣服總是會出現有異味的情況，也正因為這樣梅雨天氣洗的衣服很大餿味怎麼辦成了大家最為關注的，下面小編就和大家一起看看梅雨天洗衣服怎麼才不會讓衣服餿味。

　　 梅雨天氣洗的衣服很大餿味怎麼辦?

　　洗好的衣服晾完會臭，多數是因為衣服在空氣溼度大、通風又不好的環境內陰乾，導致含在衣服纖維內的水分得不到充分的揮發，又接受不到太陽的高溫烘乾，這種條件時間再長一點，就會使含在衣物內的水分變質、發臭，使洗完的衣服也會有一股難聞的氣味。我解決這個問題，通常會把這件衣服放在清水裡多泡一會，然後再用洗衣液重洗一下，放到有陽光或者通風良好的地方讓它乾透就好了。拿家裡的圓形衣架來晾曬衣服，直接把衣服裹在圓形衣架上面，這樣晾曬的話，衣服的前後左右都不會貼在一起，這樣晾曬就會比較快一些，餿味也會比較快的去除。

　　 梅雨天洗衣服怎麼才不會讓衣服餿?

　　梅雨天因為老是陰天下雨，所以洗的衣服很容易因潮溼出現異味，正因為這樣要想提前預防建議大家洗過的衣服可以用開水燙一燙，開水燙可以殺死衣服上的細菌，能夠去除氣味，另外就是就是洗衣服的時候加少許的消毒液，這樣也能夠起到殺菌消毒的作用，使洗出來的衣服不容易留有氣味。

　　 梅雨天氣洗的衣服有味道如何解決?

　　梅雨天氣洗的衣服有味道如何解決是大家經常討論的，像這種如果你特別著急出門，但是衣櫃裡面的衣服由於陰雨天氣而散發出餿味，想要儘快解決的話，這個時候可以拿出家裡的吹風機對著衣服裡裡外外吹一遍，吹的時候一定要用冷風，幾分鐘以後就可以把衣服上的餿味吹掉了。