可以採用這樣的方法用核桃仁做菜：
準備做菜所需的材料和調料：香椿苗250克、核桃仁100克、鹽、味精、食用油、花椒、蔥、姜、蒜和蒜蓉；用食用油油將花椒、蔥薑蒜小火熬約20分鐘；將香椿苗浸泡半小時，然後撈出將根部清洗乾淨；將核桃仁於50度左右的水中浸泡兩個小時左右；隨後取出和香椿苗拌勻，撒上調料和熬好的油即可完成。
可以採用這樣的方法用核桃仁做菜：
準備做菜所需的材料和調料：香椿苗250克、核桃仁100克、鹽、味精、食用油、花椒、蔥、姜、蒜和蒜蓉；用食用油油將花椒、蔥薑蒜小火熬約20分鐘；將香椿苗浸泡半小時，然後撈出將根部清洗乾淨；將核桃仁於50度左右的水中浸泡兩個小時左右；隨後取出和香椿苗拌勻，撒上調料和熬好的油即可完成。
核桃仁做菜有糖汁核桃、核桃炒芹菜、核桃仁雞丁、核桃炒肉、核桃豆腐等。
一、糖汁核桃
材料：核桃仁、白芝麻、白糖、鹽、香油
做法：
1、將鍋燒熱，下入白芝麻炒香。
2、炒鍋上火，放入香油燒熱，倒入核桃仁，調入鹽，炒至金黃色撈出即可。
3、鍋留底油，下入白糖，用小火煮至糖汁濃稠，放入炒好的核桃仁，使糖汁緊包在核桃仁外，撒上白芝麻即可。
二、核桃炒芹菜
材料：核桃仁、芹菜、胡蘿蔔、鹽、食用油
做法：
1、芹菜切段，胡蘿蔔切絲，芹菜段和胡蘿蔔絲焯水至斷生後盛出待用。
2、鍋內放油，倒入核桃仁翻炒焙香，再倒入芹菜和胡蘿蔔翻炒幾分鐘，放適量鹽，裝盤即可！
三、核桃仁雞丁
材料：核桃仁、雞胸肉、雞蛋、青椒、鹽、胡椒粉、醬油、食用油
做法：
1、雞胸肉切丁，加少許鹽、醬油、黑胡椒、雞蛋清拌勻醃製一會；青椒切小塊，蒜姜切末，核桃仁切小塊。
2、鍋內放油，小火，油熱後倒入核桃仁，炒至呈金黃色盛出。
3、鍋內下油倒入薑末，蒜末爆香，下醃製好的雞丁翻炒。
4、雞丁變色後，加入青椒，翻炒1分鐘，倒入核桃仁，加鹽，出鍋撒上蔥花即可。
四、核桃炒肉
材料：核桃仁、豬裡脊、雞蛋、甜麵醬、鹽、蔥、白糖、食用油
做法：
1、裡脊肉切肉丁，用料酒、鹽、蛋清醃製十分鐘。
2、小火將核桃仁焙香。
3、另起一鍋，油熱後倒入肉丁翻炒熟透後加入核桃仁，倒入少許甜麵醬、鹽、白糖翻炒3分鐘，出鍋撒少許蔥花即可。
五、核桃豆腐
材料：鮮青核桃仁（也可用幹核桃，但是乾的核桃仁要先炒熟而且要去皮比較麻煩）、瓊脂、牛奶、白砂糖
1、鮮核桃仁洗淨加少量清水用料理機打成汁備用。
2、瓊脂用少量清水小火慢慢攪拌融化，倒入核桃汁、牛奶、白砂糖慢慢攪拌均勻，倒入保鮮盒。
3、密封保鮮盒，放冰箱冷藏2-4小時至凝固，核桃豆腐就做好啦。
4、將做好的核桃豆腐小心倒出，切塊，根據個人喜好撒上蜂蜜或果醬都很美味哦。
1、準備食材：核桃10G，米粉30G，新鮮蔬菜20G，水100G。
2、將核桃處理乾淨，只留下核桃仁，然後弄成小塊，放在一邊備用。
3、新鮮蔬菜適量，用清水沖洗乾淨，然後晾乾備用。
4、準備好寶寶吃的米粉，按照適當的比例衝調，亦或者換按照寶寶的喜好來調整濃稠度。
5、將核桃用榨汁機或者研磨機弄碎，隨後放一邊備用。
6、蔬菜同樣需要用榨汁機處理，然後把核桃和蔬菜汁一起攪拌到衝調好的米粉中。
7、注意水溫不要太高，防止燙傷寶寶。