種植辣椒需要施底肥。
種植辣椒的方法：
1、苗床選擇：苗床要選擇背北向南，高燥爽水，又水源方便，而且未栽過茄科作物的地塊。
2、苗床準備：苗床最好在伏天就深挖烤土，上面潑一層人畜糞，曬乾後，蓋上薄膜，防止下雨時肥份流失。
3、播種：播種前床土充分澆溼，整細整平。苗床寬一般1、5-1、7米為宜。一般不浸種催芽。早熟種一般1月份播種，晚熟種一般2至3月播種，用拌有老糠灰或煤灰的細土蓋種，厚度約2釐米左右，以蓋沒種子為度。然後澆水，待收水後，蓋上地膜，最後用細竹竿或竹片圍成小塊拱架，架高0.5米左右，上面覆蓋薄膜，將薄膜北邊用泥土壓實，以利防風。兩邊用磚壓為好，以便隨時揭膜，通風換氣。
4、排苗：為使秧苗粗壯，根系發達，當秧苗出現兩片真葉時，需假植一次，株距6至10cm，行距12至15cm，邊排邊澆水，防止秧苗萎焉。
1、種植時間。冬季在大棚裡種植辣椒，一般是在10月份左右進行，這樣到了12月份左右就可以進行移栽了。在種植辣椒的時候，要調整溫度在適合的範圍內，20-25℃之間是比較好的，最低不要對於10℃。並且大棚裡的溼度也要調整好，溼度在60%-70%最佳，若溼度低於50%的話就會影響它生長。
2、整地施肥。辣椒是一種喜歡肥的作物，在進行種植前要在土中施加底肥，在翻整土地之後可選擇施加過磷酸鈣，不能過度的使用氮肥，以免影響它開花和結果。另外，土壤也要進行消毒，以免使辣椒感染根腐病和莖基腐病。
3、處理種子。在種植前要使用藥劑浸泡種子，先把它放到清水裡，浸泡差不多4個小時，再用20%的磷酸鈉溶液浸泡20分鐘，接著使用10%的氫氧化鈉浸泡15分鐘，這樣可以預防病毒病發生。使用硫酸銅溶液浸泡後，可以預防炭疽病發生。
4、進行催芽。在將種子浸泡後要使用乾淨的水沖洗乾淨，之後使用溼布將其包裹起來，保證溫度在25-30℃左右進行催芽。在催芽的時候要每天都用水沖洗一遍種子，而且溼布也不要包裹太嚴實，當發現種子露白後就能種植了。
5、開始種植。種植的方法也很簡單，先把土地澆透水，再將種子播種起來，接著用一層薄薄的土覆蓋起來就行。若是大棚內的溫度較低，可以再覆蓋上塑膠薄膜進行保溫，等待辣椒種子出苗後就可以把薄膜給揭開了，不然很容易燒苗。
1、種植時間。辣椒的種植時間一般在夏季，這種植物的種子只有在23-30℃的環境下才會發芽，低於15℃就無法生根，因此通常選在夏季高溫時節種植。如果在其它時間種植，則一定要注意好控制溫度，可以用塑膠大棚的方式保暖。
2、浸種催芽。種植辣椒之前，先要給種子催芽，常用的方法是浸種催芽。將種子浸泡到清水中，2-4個小時後取出，換成1%的硫酸銅溶液浸泡5分鐘，這樣可以預防炭疽病等疾病，之後清洗乾淨，放到木箱中，蓋上溼布進行催芽。
3、盆土配製。種植辣椒需要用專門的營養土，在它入盆前，先用塘泥和泥炭土混合配製基質，二者的比例為1:1。而在入盆後，需要用園土和沙配成盆土，這樣可以確保它有良好的排水性，對於植株的生長很有幫助，也能預防爛根。
4、進行種植。將辣椒種子埋到土中，澆透水，等待發芽。等到小苗長出兩片真葉後，就可以入盆了。盆底先墊上碎瓦片，然後用營養土進行填充，填好後在中間挖一個洞，將小苗栽入其中，填土壓實後翻到陰涼處，完成緩苗後再適當見光。