怎樣讓涼拌的粉絲不粘一團

　　原因可能是：

　　1、粉絲不正宗；

　　2、沒有將粉絲先用溫水或冷水浸透；

　　3、撈粉絲將水瀝得太乾。

　　製作步驟：

　　1、將細粉絲用溫水或冷水泡5分鐘直至泡軟；

　　2、將姜、蒜洗淨，切碎備用 ；

　　3、將水倒入鍋中，燒開，待水費騰後，將粉絲倒入鍋中，攪拌1~2分鐘後撈出來；

　　4、撈出粉絲後將水瀝半乾，因為粉絲還要吸收水分，太乾容易結塊；

　　5、在菜鍋內倒入一些食用油，將油燒紅，同時將姜、蒜、鹽、雞精、蠔油、醬油、麻油、醋和辣椒粉鋪在粉絲上面，待油燒紅了後，將鍋中的油快速均勻地淋在佐料上，然後用筷子將佐料和粉絲攪均即可。

　　1、食材：粉絲３５０克（水泡）、肉末５０克、蔥花少許、青紅椒少許。

　　2、淨鍋上火加入少許色拉油，放入肉末炒出香味，再加入姜，蒜和青紅辣椒一起煸炒。

　　3、放粉絲，加入食用鹽、生抽、紅油，一起煸炒均勻。

　　4、翻炒均勻之後，放入香蔥增加香味即可。

　　噴塗一層手感油；噴塗防靜電塗層；加入吸溼劑；用保鮮膜包裹起來。

　　矽膠沾灰的原因是因為產生靜電，當矽膠及製品表面阻值大於10次方時極易產生靜電；在8－10次方之間具有一定防靜電效能；在6－8次方之間有很好的防靜電效能；在4－6次方之間具有最佳的防靜電效能；當達到4次方以下具有了相當的導電效能，屬於導體、半導體材料。

　　1、噴手感油，減小表面阻值。

　　2、加入一些具有吸溼作用而又對矽膠無害（助劑）材料，來降低其表面電阻，這就是矽膠的防靜電劑，根據橡膠品種不同選擇的抗靜電劑種類使用，無論是離子型、非離子型都屬於吸溼性抗靜電劑，就是加入這些助劑後，靠這類材料吸取空氣中的水分，降低表面電阻，以達到防靜電效能。

　　3、直接採用具有導電效能的矽膠來加工其製品，這就是導電矽膠產生的由來。從目前國內市場來看，大多數導電矽膠還處於黑顏色的，因為其中添加了導電碳黑。