怎樣讓鐵鍋永遠不生鏽

　　1、鐵鍋不可能永不生鏽，鐵是較活潑的金屬隨時都會與氧氣反應生成鐵鏽。雖然永不生鏽做不到，但可以做到減緩生鏽的速度，方法如下：

　　（1）先把鐵鍋表面的鐵鏽除掉，比如用醋洗一遍，然後用油在鐵鍋表面塗一層（豬油為宜）。

　　（2）將鐵鍋放在乾燥的地方，乾燥的地方沒有水，鐵要有水生鏽速度才快。

　　（3）每次用完都洗乾淨鐵鍋並且讓鐵鍋儲存乾燥。

　　2、擴充套件資料：

　　（1）生鏽是一種化學反應，本質上是金屬的氧化反應。最常見的生鏽現象是鐵製品長期暴露在空氣中和氧氣發生了氧化反應，或者是被水中的氧元素侵蝕成為氧化物。

　　（2）生鏽是一種化學反應，當鐵放的時間長了就會生鏽。鐵容易生鏽，除了由於它的化學性質活潑以外，同時與外界條件也有很大關係。水分是使鐵容易生鏽的物質之一。然而，只有水也不會使鐵生鏽，只有當空氣中的氧氣溶解在水裡時，氧在有水的環境中與鐵反應，才會生成氧化鐵的東西，這就是鐵鏽。

　　3、常用的防止鐵生鏽的方法有：

　　（1）組成合金，以改變鐵內部的組織結構．例如把鉻、鎳等金屬加入普通鋼裡製成不鏽鋼，就大大地增加了鋼鐵製品的抗生鏽能力。

　　（2）在鐵製品表面覆蓋保護層是防止鐵製品生鏽普遍而重要的方法。根據保護層的成分不同，可分為如下幾種：a．在鐵製品表面塗礦物性油、油漆或燒製搪瓷、噴塑等．例如：車廂、水桶等常塗油漆；機器常塗礦物性油等。b．在鋼鐵表面用電鍍、熱鍍等方法鍍上一層不易生鏽的金屬，如鋅、錫、鉻、鎳等。

　　（3）這些金屬表面都能形成一層緻密的氧化物薄膜，從而防止鐵製品和水、空氣等物質接觸而生鏽。

　　（4）用化學方法使鐵製品表面生成一層緻密而穩定的氧化膜以防止鐵製品生鏽。

　　（5）保持鐵製品表面的潔淨和乾燥也是防止鐵製品生鏽的一種很好方法。

　　1、讓鐵鍋永遠不生鏽:生鏽是一種化學反應，本質上是金屬的氧化反應，最常見的生鏽現象是鐵製品長期暴露在空氣中，和氧氣發生了氧化反應，或者是被水中的氧元素侵蝕，成為氧化物。

　　2、鐵鍋不可能永不生鏽，鐵是較活躍的金屬，隨時都會與氧氣反應生成鐵鏽，雖然永不生鏽做不到，但可以做到減緩生鏽的速度。方法如下：先把鐵鍋表面的鐵鏽除掉，比如用醋洗一遍，然後用油在鐵鍋表面塗一層。

　　3、將鐵鍋放在乾燥的地方，乾燥的地方沒有水，鐵要有水生鏽速度才快，每次用完都洗乾淨鐵鍋並且讓鐵鍋保持乾燥。

　　1、先用尼龍絲球(類似於金屬絲球,但不會傷鐵鍋)或絲瓜精將鐵鍋上的鐵鏽擦洗乾淨。

　　2、用淘米水煮開一下,煮熱的時候,用洗碗布反覆擦鐵鍋,不需要很長時間,停火後放至溫熱,用清水將鐵鍋沖洗乾淨擦乾。

　　3、再用食用油把鐵鍋全部擦一遍就好了,最好是透過用油過程(如炸魚、煎餅等),這種過程會讓油牢固地吸附到鐵鍋上的。用淘米水泡的菜刀也不生鏽。