怎樣讓龍蝦吐髒東西

　　需備一小盆清水，在清水當中加入兩勺食用鹽和適量的白醋，攪拌均勻之後將小龍蝦倒入清水當中浸泡。大約一個小時之後小龍蝦就會吐出髒東西。

　　小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。

　　小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑。

　　一，首先把螺絲倒入大盆子裡面，盆子越大越好洗。

　　二，注入清水，用大木棒子攪動，利用螺絲與螺絲之間的摩擦力，把大泥巴洗掉。

　　（注意：力氣不要太大，太大了會攪死螺絲。螺絲死了，吃起來有臭味的！）這就算洗完了第一遍。

　　三，把螺絲先撈到一個桶子裡面，洗乾淨大盆子，又把螺絲倒回去，並注入清水。

　　四，用刷子把仔細把螺絲身上的細泥洗乾淨，洗乾淨了的螺絲放到乾淨的桶子裡面。

　　五，螺絲表面的泥巴都洗乾淨之後，又把它們倒入洗乾淨了的大盆子裡面，注入清水，並滴上幾滴油，然後放上一兩天。這一步驟的目的是要洗掉螺絲肚子裡面的泥巴。

　　（滴油的話，滴香油更好！不滴油也可以，但是螺絲吐泥吐得慢！）

　　六，螺絲放上一兩天之後，把肚子裡面的泥巴吐的乾乾淨淨。再清洗一遍就好了。

　　剪去尾殼，在清水盆中放入少許鹽，濃度為有鹹味即可，再滴入幾滴菜油或其它香味濃烈的油類。倒入螺螄放置半天，如水發黃渾濁，必須換水直至比較清亮為止。

　　也可以在清水中只加鹽或只滴油，效果要差些，時間長，要放置2天左右。

　　用鹽的作用是強迫螺螄喝水吐水，這樣就把沙子吐出來了，還可以殺掉一些寄生蟲。加油的作用是引誘螺螄吃油吐出肚中的贓物和沙子。

　　螺螄是單殼的貝類，與田螺的親緣關係較近，所以螺螄跟田螺在各方面都是很相似的。只是它不像田螺那樣在世界各地都有，它是我國的特產，只產在我國西南高原雲南省的各個湖泊裡。

　　螺螄的形狀很像田螺，它也有一個右旋的螺形貝殼。不過它的貝殼表面不像田螺那樣光滑，而生長著許多旋轉的肋紋。肋紋有的形成棘，有的形成珠狀的突起，形狀隨種類而有差異。