怎麼做墨魚豬肚湯竅門
怎麼做墨魚豬肚湯竅門
1、食材：墨魚乾1個，豬肚1個。
2、墨魚乾用水泡軟（大概20分鐘），洗淨，去除中間的硬骨，切成手指條；豬肚洗淨也切成手指條。
3、墨魚條和豬肚條用熱水焯2分鐘，去除異味。
4、湯鍋一次性加足水燒開，放入姜2片、料酒1勺，下入墨魚條和豬肚條，水開後撇去浮沫。
5、中火不加蓋煮15分鐘後，轉小火加蓋煲2個小時，出鍋前加鹽即可。
墨魚豬肚湯怎麼做
1、準備好洗乾淨的豬肚和墨魚乾，並用食用鹽將豬肚正反面反覆搓洗，然後把豬肚放開水中過水，用刀刮掉外面白白的一層膜，清楚豬肚散發的氣味。
2、將豬肚和墨魚乾分別切成條狀。
3、鍋裡放入少許油，加熱之後，放入豬肚和薑片，翻炒片刻之後，放入墨魚乾，再滿滿翻炒。
4、然後加入食用鹽，料酒，醬油，再翻炒一會，加入適量的水，大火煮一個小時（保證鍋裡要有適量的水）。
5、等鍋中冒著大氣的時候，旋開鍋蓋，放入少許蔥花，攪拌一下，足後將湯倒入湯碗中，豬肚墨魚湯就做好啦。
腐竹蓮子豬肚湯怎麼做
1、材料:腐竹，扁豆，淮山，水發冬菇，豬肚1只，鹽適量，雞精適量。
2、將豬肚用生粉、鹽反覆洗淨，去掉異味，焯水後切成條狀。
3、與腐竹、扁豆、淮山、冬菇入鍋燒開，文火煮兩小時調味即可。
4、豬肚熟後蘸著醬油吃就已經好好味道了，湯也鮮香濃郁。
四神燉豬肚湯怎麼做
1、材料：豬肚2個，蓮子40克，雞頭米20克，茯苓20克，山藥20克、料酒、水。
2、將蓮子，雞頭米洗淨，放於帶蓋的容器內。加熱水泡上。茯苓、山藥不用泡漲。
3、將豬肚的粘液，撒上鹽搓洗後，用清水洗淨，切成小塊。
4、將雞頭米、蓮子，茯苓、山藥及浸泡水倒入砂鍋，加入豬肚倒入適量水、酒，用小火熬 ...
花豆燉豬肚湯如何做
1、花豆剝殼，用清水沖洗乾淨。
2、豬肚切去肚頭,蔥姜洗淨備好。
3、鍋中水燒開,把豬肚焯水,撈出放涼。
4、豬肚稍放涼後切成條狀。
5、把切好的豬肚條放入壓力鍋中，加入姜塊和蔥結、兩勺鹽、一勺胡椒麵、兩勺白酒、幾粒花椒粒，加入開水沒過豬肚，開始煲湯。
6、15分鐘後把電壓力鍋的豬肚湯 ...
冬菇筍絲豬肚湯怎麼做
1、食材：熟豬肚20克，水發冬菇、筍 各15克，麻油、鮮湯、鹽、紹酒、味精、白菜段、醋、白胡椒粉、生粉各適量。
2、將豬肚先批成大片，再切成細絲。
3、水發冬菇、筍分別切成細絲。
4、將肚絲放鍋中加清水、紹酒，鹽煮沸燙一下，撈出瀝乾水分。
5、炒鍋洗淨,放入鮮湯煮沸，下肚絲、冬菇絲、筍絲、 ...
豬肚湯怎麼做好吃
1、用豬油做好吃，做法：豬肚用鹼灰和香油混合搓揉5分鐘，搓揉出粘液後用清水洗滌3~4遍，洗淨後放入沸水鍋中煮半小時，撈出，再用清水沖洗。把洗淨豬肚切成3cm長，3cm厚片狀。
2、蔥白洗淨，切段。姜洗淨，拍破待用。將鍋放在旺火上，倒入豬油燒熱，先放蔥、姜炒一下，接著放入肚片爆炒，加鹽。再將炒片裝入砂鍋 ...
豬肚湯怎麼做
1、先將豬肚洗淨，開水氽熟，切成兩指寬的小段。
2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。
3、湯沸後，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮。（若是用燜燒鍋，小火10分鐘後，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟。）
4、1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。 ...
豬肚湯怎麼做好吃又營養豐富
1、豬肚湯中適合放的食材有山藥。山藥燉煮之後完全融入湯汁中，使得豬肚湯變得濃郁發白，味道和口感都更好；同時豬肚和山藥都入脾、胃經，一起食用健脾補腎的作用更好。
2、推薦食譜：準備山藥300克，豬肚1個，鹽、生薑、白胡椒碎、料酒、雞精適量。將豬肚用鹽、醋、麵粉抓洗乾淨，再燙15秒之後用熱水沖洗。用刀颳去 ...
小孩喝的豬肚湯怎麼做
1、豬肚300克、黃芩10克、枸杞子10克、生薑片10克、鹽適量、水澱粉適當、味精適當。
2、豬肚用鹽、水澱粉手洗，並自來水清洗乾淨，切割成一小塊，用開水汆燙至收攏，撈起來控幹;黃芩、大棗清洗。
3、將全部食物放進同一砂煲內，引入適當冷水，火災燒開後轉文火煲煮，2小時後加入鹽、味精就可以。
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