1、食材:中筋麵粉,白糖,水,酵母,泡打粉,芝麻油,白胡椒粉,蔥花,火腿腸,食用小蘇打。
2、首先將需要的蔥花切成碎狀,然後將其放入碗裡,接下來再將準備好的食用小蘇打放進去,將其充分攪拌均勻。再拿出一根火腿腸,將其切成小丁備好。
3、食用小蘇打也就是讓蔥花不變黃的關鍵食材,但是量不需要太多,只要一點點就足夠了。
4、接下來將準備好的麵粉放入盤中,然後依次往裡面加入白糖,酵母,泡打粉,加好之後再往麵粉里加入適量的水,邊加水的時候記得用筷子進行攪拌。等麵粉被攪拌成絮狀,就可以用手對其進行揉制了,等將其揉成光滑的麵糰就可以停止了。
5、接下來拿出案板,先往案板上鋪一點麵粉,然後將揉好的麵糰按成一個長方形,再用擀麵杖將其擀成一個大面片。注意面片不用太薄,也不用太厚,適中就可以了。
6、接下來往擀好的面片上抹上適量的芝麻油,然後再均勻地撒上白胡椒粉,撒好之後再根據個人的口味放鹽,鹽放好了之後,將之前備好的蔥花和火腿腸丁放入面片中。
7、接下來將面片捲起來,等卷好了之後,再將其切成均勻的段,切好之後拿一根筷子在麵糰的中間輕按到底部,然後可以將麵糰適當的扭一下。每一段都扭好之後,就可以將其放在一旁醒發,等醒發至原來的兩倍左右就可以了。
8、接下來起鍋燒水,等水開了之後,將花捲放入鍋上蒸,蒸的時間控制在一刻鐘左右就可以了。蒸好之後將火關掉,不要立馬開蓋,而是要讓其再燜五分鐘,五分鐘過後,就可以將其拿出食用了。
1、綠菜焯水的時候一定要開水下鍋,加入食用鹽,出鍋以後一定要迅速過涼水,這樣綠菜不容易變色。
2、綠菜切成碎末後立即加入食用油或者香油,攪拌均勻,這樣起到一個封閉的作用,防止氧化。
3、蒸包子的時間,上汽後一定不要超過6分鐘。
1、把控好蒸煮烙的時間。具體說如韭菜雞蛋包餃子餡餅,其配料是雞蛋也有炒熟的,如再加木耳粉條等也是焯水而然,蝦米也可直接食用,這就說明了唯一生的是包子餃子餡餅的皮,而這個皮不管是死麵還是發麵都很薄,只要麵皮熟了其它就可食用即可償出食用,具體體時間包子蒸汽出後蒸六七分鐘,餃子煮也超不過五分鐘,這樣餡會保持翠綠。
2、將青菜事先放入加上食用油的開水鍋中焯燙一下,這個過程便可以防止氧化酶破壞葉綠素,從而使得青菜可以保持青翠。
答案在做包子包心時,青菜有兩種處理方法都可以使青菜不會發黃。
1、在青菜下開水的同時放一小調羹的蘇打粉。
2、在包青菜餡之前放油(麻油)和鹽、糖、味精、胡椒、一點點酒。注意要先放油,為的是儘量不失菜的水份,這也是使菜不黃的因素。 ...
1、加藍墨水:新買回來的衣服可以在清洗的水裡加一兩滴的藍墨水,這樣衣服就不會容易發黃。
2、不要暴曬:晾曬的時候儘量不要陽光暴曬,經常暴曬的衣服也會變黃。
3、不要用漂白劑漂洗:發黃的衣服純棉的最好不要用漂白劑漂洗,這樣更容易發黃;應該用彩漂的清洗劑清洗。
4、儘量不用洗衣粉洗衣服:衣服不要拿 ...
1、首先我們先準備一些新鮮的紅心紅薯,把準備好的紅薯沖洗乾淨,把外皮削掉,然後再切成片狀或者是切成條狀,切好以後先放在一旁備用,然後我們準備一盆清水,在清水裡邊加入少許的食用鹽,攪拌均勻,然後把切好的紅薯放在鹽水中浸泡大概10分鐘左右的時間。
2、等紅薯浸泡好以後,就可以把紅薯撈出來之後放在蒸鍋上蒸熟 ...
葉菜類:綠葉菜最容易變色,是因為其葉綠素豐富。葉綠素非常脆弱,怕光怕熱怕酸還怕氧氣,保持其穩定是個大難題。要防止綠葉菜變色,下鍋前就要先處理,將切好的蔬菜放入涼水中浸泡,使其與空氣中的氧隔離。最重要的還是要縮短烹調時間。一般來說,急火快炒、快速焯燙後過涼水,涼透再炒都能很好地保持綠色。此外,炒綠色蔬菜不要 ...
1、加藍墨水:新買回來的衣服可以在清洗的水裡加一兩滴的藍墨水,這樣衣服就不會容易發黃。
2、不要暴曬:晾曬的時候儘量不要陽光暴曬,經常暴曬的衣服也會變黃。
3、不要用漂白劑漂洗:發黃的衣服純棉的最好不要用漂白劑漂洗,這樣更容易發黃;應該用彩漂的清洗劑清洗。
4、儘量不用洗衣粉洗衣服:衣服不要拿 ...
1、白醋溫水清洗,將鞋用溫水浸溼後,用手紙把鞋包起來,要讓布的地方都包上手紙,放到陰涼通風處處晾乾即可。
2、用白色顏料刷鞋:鞋子和鞋帶拆開來洗,先用增白皂把鞋子和鞋帶洗一遍,鞋子要用軟細毛的牙刷涮(帆布要輕涮,否則容易損壞),再用清水洗乾淨。將鞋在通風處涼幹就可以了。
3、用純白牙膏刷鞋:先用透 ...
1、找一個小鍋加水燒開,然後將八角、辣椒、蔥段和薑片切下鍋煮開後加鹽調味,然後離火晾涼。
2、毛豆洗淨放在一個盆裡,小鍋燒開水將毛豆下鍋大火煮至毛豆成熟撈出放在冰水裡過涼。
3、最後將過涼後的毛豆放在煮好的鹽水裡在放進冰箱泡一宿第二天就可以吃到不變黃的毛豆。
毛豆是豆科大豆屬的一年生草本。毛豆 ...