原料:牛奶500毫升、酸奶100克、糖6克、蜂蜜適量、黃桃若干。
做法:
1、把準備裝酸奶的塑膠盒與其蓋子用開水燙一燙,消毒殺菌。
2、將牛奶倒入消毒好的盒子內,加入白糖。
3、將盒子蓋好,放入微波爐加熱40到50秒。
4、加熱好的牛奶中倒入酸奶,並攪拌均勻,加入切好的黃桃小塊。
5、將盒子蓋好,包裹好毛巾,塞入保溫袋中,靜心等待8到10個小時後,就可以看到酸奶凝成豆腐花樣的固態。
原料:牛奶500毫升、酸奶100克、糖6克、蜂蜜適量、黃桃若干。
做法:
1、把準備裝酸奶的塑膠盒與其蓋子用開水燙一燙,消毒殺菌。
2、將牛奶倒入消毒好的盒子內,加入白糖。
3、將盒子蓋好,放入微波爐加熱40到50秒。
4、加熱好的牛奶中倒入酸奶,並攪拌均勻,加入切好的黃桃小塊。
5、將盒子蓋好,包裹好毛巾,塞入保溫袋中,靜心等待8到10個小時後,就可以看到酸奶凝成豆腐花樣的固態。
1、降低酸度:做黃桃罐頭一般用比較硬的黃桃,才方便儲存,但是這樣的黃桃難免會帶有酸味,用淡鹽水浸泡一下可以降低黃桃果肉的酸味。
2、延長儲存時間:淡鹽水也有一定過得殺菌、防腐作用,做黃桃罐頭用淡鹽水浸泡一下,能夠令黃桃果肉表面沾上一點鹽分,幫助延長自制罐頭儲存時間。
1、黃桃又稱黃肉桃,屬於薔薇科桃屬,因肉為黃色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用,也能促進食慾,堪稱保健水果、養生之桃。
2、黃桃的營養十分豐富,含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維(果肉中含有大量人體所需的果膠和纖維素,起到了協助消化吸收等許多作用)、鐵鈣及多種微量元素(硒、鋅等含量明顯,高於其他水果,是果中之王)。黃桃食時軟中帶硬,甜多酸少,有香氣、水分中等,成熟糖度14~15度。
1、主料:新鮮黃桃3-4、個冰糖30克。
2、黃桃用清水洗乾淨。
3、用去皮刀將黃桃上的外層表皮削掉。
4、去皮後的黃桃切成8塊,去掉核。
5、鍋中加入適量水,加入切好的黃桃,大火煮開鍋。
6、煮開後,用勺子去掉水面上的浮末。
7、加入1:5比例的冰糖,中火煮15分鐘左右關火,煮至黃桃變軟,到處飄著黃桃的香味即可關火。
8、玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。
9、玻璃瓶中的水分擦乾淨後,倒入煮好的黃桃,瓶子放入涼水中煮開,趁熱蓋上蓋子,放涼後放入冰箱冷藏即可。