1、打蛋液,這是最關鍵的一步:將雞蛋用打蛋器打好,加溫水,溫水約為蛋液的三分之一,繼續打蛋液,直到完全打散為止。
2、將蔥花切碎,榨菜切碎,備用。
3、燒水,根據需要,一個雞蛋大約用兩碗水。水燒開後加蔥花榨菜,再燒開。然後倒入蛋液,倒入的時候一定要分散開倒,從鍋中心沸騰的部分一圈圈向外擴散。倒完以後關火,淋上香油,加鹽攪拌然後盛入碗中。
1、打蛋液,這是最關鍵的一步:將雞蛋用打蛋器打好,加溫水,溫水約為蛋液的三分之一,繼續打蛋液,直到完全打散為止。
2、將蔥花切碎,榨菜切碎,備用。
3、燒水,根據需要,一個雞蛋大約用兩碗水。水燒開後加蔥花榨菜,再燒開。然後倒入蛋液,倒入的時候一定要分散開倒,從鍋中心沸騰的部分一圈圈向外擴散。倒完以後關火,淋上香油,加鹽攪拌然後盛入碗中。
1、西紅柿雞蛋湯做法非常的簡單,所以需要準備的材料也是很簡單的,準備一個新鮮的西紅柿,兩個雞蛋,再準備好蔥,把蔥切成蔥花。
2、西紅柿去皮。在做西紅柿雞蛋湯的時候,人們沒有辦法做出好喝的味道,很有可能是因為忽略了去皮這個步驟,西紅柿是一定要去皮的,這樣才能夠讓做出來的西紅柿雞蛋湯色香味俱全,去了皮以後,西紅柿的口感會更加的好一些。
3、炒西紅柿。在鍋裡面熱油,將西紅柿倒進鍋裡面翻炒,注意最好能夠翻炒出汁,然後倒入適量的熱水,稍微煮一會兒,將已經打散的雞蛋倒入鍋裡面,放入適量的鹽、芝麻香油以及雞精,就可以直接盛出了。
4、盛出以後,可以根據個人口味撒上一點蔥花作為裝飾,看上去就讓人覺得十分有食慾。注意做西紅柿雞蛋湯,一定要放芝麻香油和雞精,放一點雞精是為了讓湯的味道更鮮,放芝麻香油則是為了讓湯的香味更濃。
1、準備2個雞蛋,2顆香蔥,蔥洗淨;切好備用。
2、將雞蛋打入碗中,可加入適當鹽;拌均勻。
3、鍋中放入適量油,燒熱;放入適量飲用水;蓋上鍋蓋。
4、等鍋中油湯煮開後,將碗內拌均勻的雞蛋;根據,想要的大概形狀,勻速淋入鍋中,轉小火;等蛋花凝結好後,關火。
5、倒入碗中,加入香蔥即可了。