怎麼區分好蛋和壞蛋

　　1、拿起來一個雞蛋，用力搖晃，沒有聲響的是好蛋，有動靜的是壞蛋。

　　2、看外觀，用手摸蛋殼，不光滑的是鮮蛋，光滑的是壞蛋。

　　3、放在水裡，漂浮著是壞蛋，沉入水底是鮮蛋。

　　4、對著日光照射，蛋殼裡面有清晰空隙的是鮮蛋。

　　5、對著雞蛋哈熱氣，用鼻子聞，有生石灰味道是鮮蛋。

　　6、正常情況下，鮮蛋開啟後蛋黃膜不破裂。

　　1、拿起來一個雞蛋，用力搖晃，沒有聲響的是好雞蛋，有聲響的是壞雞蛋。

　　2、看外觀，用手摸蛋殼，不光滑的是好雞蛋，光滑的是壞雞蛋。

　　3、放在水裡，沉入水底是好雞蛋，漂浮著是壞雞蛋。

　　4、用燈光照，透過光線看雞蛋白比較澄清，雞蛋的一頭有小空室的是好雞蛋，如果透過光線看到的蛋清渾濁，空室大則是壞雞蛋。

　　區分飼料蛋和土雞蛋的方法如下：

　　1、飼養方法：土雞蛋指的是農家散養的土雞所生的蛋，飼料蛋指的是養雞場或養雞專業戶用用合成飼料養的下的蛋。

　　2、雞蛋外觀：土雞蛋個稍小，殼稍薄，色淺，較新鮮的有一層薄薄的白色的膜。飼料蛋稍厚，色飼料蛋深。

　　3、雞蛋內部：開啟蛋殼，蛋黃略小，呈金黃色的是土雞蛋。蛋黃略大，呈淺黃色的為飼料蛋。

　　4、攪拌後的狀態：飼料蛋攪拌的時候很容易攪拌開，液體很稀且顏色偏淡黃。 土雞蛋攪拌的時候有濃稠感，液體顏色為深黃。