可以做成咖哩蟹，這樣腥味會好些。
主料：蟹2個，咖哩塊3塊；輔料 ：洋蔥1個，薑片幾片，蒜瓣2個，雞蛋1個，色拉油，淡奶油，澱粉。
咖哩蟹的做法步驟：
1、 洋蔥洗淨切成條狀，蒜瓣洗淨去皮切成片，切幾片薑片；
2、 把蟹翻面，去掉肚子上那一塊，然後開啟蟹的蓋子，取出蟹腸、蟹鰓、蟹胃、蟹心；
3、 將蟹從中間切開，切面沾上澱粉，然後放在打散的雞蛋液中；
4、 鍋內放適量油，稍微多一點，熱油後下入蟹炒到蟹殼變成紅色，然後再多炒2分鐘至熟；
5、 將蟹撈出備用，用餘油將蒜瓣和薑片爆香，然後下洋蔥絲，炒至透明；
6、 加入咖哩塊和一小碗水，讓咖哩塊融化；
7、 湯汁煮沸後倒入適量淡奶油，攪拌均勻；
8、 加入炒好的蟹，讓湯汁均勻的粘在蟹上，關火即可。
鮮活冷凍的螃蟹大多見於網購，這種螃蟹是可以吃的，因為是或者冷凍死，螃蟹的細菌都沒有發生變形，所以人們是可以吃鮮活冷凍的螃蟹的。那麼，熟螃蟹冷凍了三個月還能吃嗎？小編為您帶來最佳解答。
鮮活冷凍的螃蟹可以吃嗎
可以吃。
螃蟹生活環境複雜，身體可能攜帶較多的細菌和寄生蟲，而如果是將活螃蟹洗乾淨並且烹飪至完全熟透後進行冷凍的話是可以吃的，因為此時螃蟹身體上的細菌和寄生蟲被低溫環境抑制了繁殖滋生，並且螃蟹主要物質是蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，而這些成分性質都會比較穩定，一般不會因為冷凍而發生變形，所以冷凍的螃蟹是可以吃的。
熟螃蟹冷凍了三個月還能吃嗎
沒有變質的話是可以吃的。
冷凍可以儲存螃蟹較長的時間，並且螃蟹在冷凍後性質已經穩定，不會再發生改變，冷凍的環境也不能發生改變，並且冷凍室的溫度較低，可以很好的抑制細菌的滋生，所以煮熟後的螃蟹冷凍三個月也不會發生變質，是可以食用的，但是冷凍後的螃蟹的肉質會不如剛蒸熟後的螃蟹。
螃蟹外殼變紅就是熟了嗎
不一定。
螃蟹外殼變紅不一定是變熟了，可能是生螃蟹本身的顏色，雖然螃蟹外殼中的元蝦紅素與蛋白質結合後會形成其他的顏色，但是也有可能就想吃橙紅是，所以肉眼看到橙紅螃蟹並不是熟的，而是活的。
還有可能是螃蟹高熱加熱變熟了，但是還沒熟透，因為螃蟹外殼在最外面，所以烹飪是會最先接觸到熱量，所以很快就會變紅，但是此時裡面的果肉可能還沒熟，所以螃蟹外殼變紅並不能作為螃蟹熟了的判斷標準。
熟螃蟹弄太多吃不完的話其實可以放冰箱冷凍的，可以延長它的保質期，一般是可以儲存一個月左右。那麼，熟螃蟹放冰箱冷藏三天還能吃嗎？想知道答案的朋友們一起來看看小編帶來的介紹吧！
熟螃蟹放冰箱冷凍能放多久
1個月左右。
如果熟螃蟹一時間不打算吃完的話，可以將螃蟹放到冰箱冷凍儲存，冷凍室的溫度多在0度以下，螃蟹不會很快變質，且螃蟹冷凍其儲存時間也比放冷藏要長一些，如果將熟螃蟹連同湯汁一起密封冷凍的話，那麼螃蟹一般能放1個月左右，冷凍後將螃蟹拿出來充分加熱還是可以吃的。
熟螃蟹放冰箱冷藏三天還能吃嗎
不建議吃了。
煮熟的螃蟹由於其中含有大量的蛋白質、脂肪等營養物質，如果當天沒吃完放冰箱冷藏的話一般只能放1-2天，最多放2天就會壞掉。所以熟螃蟹若是放冰箱冷藏三天，那麼極有可能出現變質變味的情況，這樣的食物如果進食的話極有可能對健康造成危害，建議最好是放棄食用。
熟螃蟹怎麼儲存過夜
1.將熟螃蟹用碗裝好，碗口用保鮮膜密封，或者用帶蓋的保鮮碗裝也可以，儘量減少空氣接觸。
2.把裝有螃蟹的碗放入冰箱冷藏，冷藏溫度設定在5度左右，這種方法可以讓螃蟹過夜不變質。
3.如果想要長時間儲存，建議放到冰箱冷凍，將湯汁一起冷凍能保留水分儘量不被流失，如果發現螃蟹變質的話，就不要繼續吃了。