怎麼吃才會更健康

　　早餐是一天中最重要的一餐，大眾知曉的養生名言也有一些與早餐有關係，比如早餐要吃的像皇帝一樣，不吃早餐的危害有很多。那麼早餐怎樣吃才會更健康？下面小編帶來介紹。

　　早餐怎樣吃才會更健康

　　吃早餐像是一天開啟生活的按鈕，一頓用心製作的早餐可以給自己滿滿的正能量。只要你肯花時間吃早餐，幸福指數就能上漲3顆星，如果能夠花心思做並且花時間享受，就能上漲到5顆星。

　　如果能夠用心花時間給孩子做早餐，對於他的學習成績也能夠有所提高。

　　不知道大家有沒有發現自己不吃早餐的時候，會比較焦躁?

　　其實，我們睡了一晚上起來，空腹嚴重，這個時候直接去進行上午的工作運動而不補充營養，就會造成蛋白質，以及其他類維生素跟微量元素的不足。

　　而這些都決定了你的快樂激素們的分泌(多巴胺，血清素等等)。

　　長期不吃早餐，你就變成了早晨易怒，易疲勞無法支稜起來～

　　早餐營養搭配推薦

　　一天之計在於晨，早餐很重要，不能馬虎。

　　早餐可以喝粥，可以吃麵，可以喝豆漿，吃餃子、餛燉，用大米搭配燕麥、蓮子、花生、大棗、高粱做雜糧粥也不錯。

　　新鮮蔬菜、全穀類食品、優質蛋白不能少，水果、堅果、豆製品做有益補充。

　　很多想要瘦身的美女們，一聽到“碳水化合物”就退避三舍，經常拒絕吃主食。其實這樣做並不可取，因為每天吃的食物中，碳水化合物的供能應該佔60%~65%。大部分碳水作為能量提供給人體的日常活動所需，只有機體攝入的能量大於消耗的能量時，多餘的才會轉化為脂肪儲存人體。

　　所以，早餐不吃主食不可取，省略早餐更要不得，只要我們動起來，讓消耗大於能量的攝入，即便多吃兩口饅頭、米飯，也不可能讓你變成肥妹妹。

　　對於有吃早餐意識的人，就要吃對早餐。健康的早餐應包括富含優質蛋白質的肉蛋奶豆類、富含碳水化合物的谷薯類、富含礦物質和膳食纖維的蔬菜或水果等。

　　對於大部分沒時間精心準備早餐的上班族，建議早上至少吃1個雞蛋、1盒牛奶、1份涼拌菜、2片全麥麵包，雞蛋和蔬菜前一天晚上煮好，第二天加熱即可。如果時間充足，還可以給自己準備一份魚蝦肉，保證早上有2種優質蛋白質食物。

　　1、首先，要想得到營養，吃出健康，得知道人體的能量來源是來自食物中的吃碳水化合物、脂肪和蛋白質，這三大類營養物質普遍存在於各種食物中，利於被我們機體吸收和利用。其次，人類需要的營養物質還包括微量元素、維生素、水和膳食纖維。

　　2、其次，就是進食時的速度。有的人進食時候，速度非常的快，幾分鐘就解決了吃飯的問題了。殊不知，食物在口腔沒有經過充分的研磨後，經過食管黏膜至胃儲存時候，有可能會損傷食管黏膜或是加重胃的負擔，進食時候應該細嚼慢嚥，食物只有充分的研磨後，變成小分子的物質，營養才能易於被小腸吸收。

　　3、謹慎進食一些堅硬的食物：一些堅硬的食物謹慎進食，堅硬的食物在透過食管黏膜時候，容易損傷食管黏膜，有造成食管黏膜的危險，進入胃內以後，那些邊邊角角的會引起胃的不舒服，有“戳的疼”的感覺。因此，為了健康，應該進食軟爛容易消化的食物。

　　4、進食食物的時候，注意不要進食溫度太高的食物，食物溫度高，容易燙傷口腔黏膜、食管黏膜，增加自己的痛苦。也不要進食太冷的食物，進食太冷的食物，胃會發出抗議的，而且容易造成消化不良。

　　5、進食時，不要進食那些還未煮熟的食物。有些食物身上會帶一些寄生蟲，比如小龍蝦、一些海貨，進食未煮熟的含有寄生蟲的食物，容易患上寄生蟲疾病，不要因為一時的口感而拿自己的健康做賭注。

　　6、進食應有規律，有節制。中華民族一般都是一日三餐，少數人可以少食多餐，這些都能夠獲得人體必需的營養。

　　排骨與黒木耳燉煮

　　峨參黑木耳排骨煲的做法：

　　材料：排骨、黒木耳、姜，八角，蔥結，峨參、醋、料酒、鹽。

　　製作步驟：

　　1、排骨洗淨，放開水焯一下，撈出，用水衝淨。

　　2、黑木耳用清水泡發好，去雜質，頒小朵，洗淨。

　　3、取砂鍋，放入排骨，加9分滿清水。

　　4、放入姜，八角，蔥結，峨參。

　　5、加一點的醋，大火煮開，撇去浮沫，小火70到80分鐘。

　　6、撈去蔥結。

　　7、放入黑木耳，料酒，大火煮開，小火15分鐘。

　　8、放鹽，煮3分鐘。

　　9、放入蔥花，即可。