怎麼幹淨的去除鴨毛

　　1、加食用鹽或者白醋，鴨子宰殺後，即刻用冷水將鴨毛浸溼，然後再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺淨。燙鴨子的水溫不宜過高，水溫約70℃-80℃最佳。鴨毛孔遇到100℃的熱水後就會收縮，鴨毛就不易拔脫了。

　　2、灌白酒或白醋，在殺鴨子前10分鐘，先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液迴圈，毛孔張開的原理)，殺好後將鴨子浸入熱水中1~2分鐘就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，你會發現很容易就把毛清理乾淨了。有些人如果感覺鴨子表皮還有些絨毛，也想去掉的話，用高度白酒（酒精）塗抹一下，打火機點一下，立即乾淨！

　　3、加食用鹼，鴨子在用開水燙之前，這樣把雞先放入加了食用鹼的鹼水中泡一下，可以先洗去鴨毛上的油脂，再拔毛就方便容易多了。

　　去除乾淨豬皮上毛的方法：

　　找一粒稻穀，要帶外殼的穀子。一般農村家裡都比較容易得到；把稻穀放在有毛的豬皮上；用手拿著稻穀緊挨著豬皮，把豬毛緊緊夾在中間；手稍微用力往外拔，豬毛就很容易掉下來；拔完一根毛，在用相同的方法拔出其他的豬毛，一直到拔完為止；稻穀的外殼上面長有讓人難以察覺的小毛毛，利用它和豬皮之間的摩擦可以固定住豬毛，不讓它隨便亂倒，這樣就可以輕鬆的把豬毛拔起來。

　　漿糊主要成分是澱粉，用毛巾蘸熱水打溼對聯，漿糊就能化開，然後揭下對聯即可，揭下對聯後往往會留下印子，可用白醋塗抹在上面，等一會後，再用抹布擦掉即可。

　　漿糊具有一定的粘稠度，多用於紙張、布料或物品的粘合。現代生產的多為纖維素和膠水製成的化學漿糊。以小麥澱粉為原料，制糊時濃度以澱粉﹕水=1﹕6，所製得的糊性質較穩定。