1、煮一般麵條如果在鍋中加少量食鹽,大概一斤水加15克鹽,這樣煮出來的麵條不糊爛。
2、煮麵條時若在水中加一湯匙菜油,麵條不但不會黏連,且能防止麵湯起泡沫,溢位鍋。
3、煮切面在下面條時適量加點醋進去,這樣可除麵條的鹼味,還可使麵條變得更白。
4、煮掛麵鍋中的水剛冒氣泡時就放掛麵,攪動幾下後蓋上鍋蓋,水開時放點涼水進鍋,稍煮即可。這樣煮掛麵,熟得快而且不黏湯。
如果想讓餃子皮口感好，可以在和麵時加幾個雞蛋。而不是使用食品新增劑。 用麵粉製成的餃子皮，經過長時間擺放後，餃子皮會相互粘起來，而且面會發硬，用這樣的餃子皮包餃子不僅不容易捏起來，而且吃起來也會咬不動。如果想讓餃子皮口感好，可以在和麵時加幾個雞蛋。 一些商家在製作餃子皮時，使用大量膠類新增劑，讓餃子皮變得筋道爽口，甚至有的餃子皮捏成團後可以彈起。
1、取麵粉500g；
2、在麵粉中加入2g鹽；
3、再在麵粉中打入一個雞蛋；（這是個關鍵：雞蛋是蛋白質，由於它的加入可以使麵條Q得可以彈起來！）
4、第四個關鍵就是添水了，往往我們和普通的麵糰加水量在麵粉的50%左右，做麵條的麵糰就要適當少加一些水啦，同時也要記住雞蛋也代替了部分的水分。和麵時水可以少量多次的加；
5、將麵粉和成一塊光滑、較硬的麵糰，餳30分鐘；
6、將麵糰揉勻分成幾塊，先壓制面片（多反覆幾遍），再壓制出粗細適中的麵條。
7、制好的麵條表面撒一些乾麵防止粘連，在案板上晾乾幾分鐘，就可以煮制各種你喜愛的口味的麵條，勁道的口感絕對令人滿意。
沒有人生來就是十全十美的，人都在不斷地經受挫折中成長，如同在貝殼中的珍珠，經過一次次打磨，日漸光滑明潤。每個人都是一幅拼圖總是缺少一些東西，那麼十二星座缺失的那片拼圖是什麼呢，他們需要什麼品格讓自己變得更完美呢？
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減肥這件事已經成為很多人生活中非常重要的一部分了，對自己的身材總是特別的不滿意，想讓自己變得更加完美一些。有些人掌握了正確的減肥方法，減肥計劃實行的有條不紊，減肥結果也非常的不錯。但是有些人同樣付出了努力，就是沒辦法減肥成功，或者減得特別慢。以下便是提高減肥效率的幾個小技巧，各位減肥當中的人可以學習一下。 ...
1、食材：雞半隻，二人吃的量，蔥、姜適量，青椒適量，鹽適量，料酒適量，白糖1勺，醋2勺，生抽3勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺，八角、花椒粒、紅棗、枸杞適量。
2、雞清洗乾淨，蔥、姜洗乾淨，紅棗洗乾淨、放一旁備用。提前將雞半隻雞放入鍋中，加入1勺料酒和薑片，焯一下水。
3、將雞放入砂鍋中，放入足量的清水， ...
1、黑魚一條洗淨斬段。
2、加入一大勺的乾麵粉，晃動小盆，讓黑魚塊均勻的粘裹上一層乾麵粉。
3、油溫放入黑魚塊，小火慢煎一面煎至微黃定型，再輕翻另一面續煎，中途不要來回的翻動，只要不用大火是不會糊底的，魚皮也完整好看。
4、麵粉裡面稍加點鹽，然後邊加水邊用筷子攪拌，拌至圖中的絮狀就停止加水（用 ...
1、將豬腸、豬肺、豬心、豬骨洗淨理好，放入開水鍋內煮沸，撇去浮沫，轉用小火燉，同時放入姜塊、蔥花、花椒(用布袋裝著)，待豬雜貨燉耙後撈起備用。
2、豬雜貨用刀切碎，芽菜剁末，蔥切花。取12只碗，分別放入醬油、味精、胡椒粉、川鹽、紅油辣椒、芽菜末、蔥花。
3、竹漏子內放入適量的各種豬雜，再放適量的粉 ...
方法如下：
1、選擇價效比高的紅酒來經營；
2、可以藉助節假日或週年慶來宣傳自己的紅酒；
3、一定時間內透過舉辦活動，來適當促銷自己的紅酒；
4、對工作人員進行培訓；
5、建立良好的服務體系，為客戶提供良好的服務；
6、要重視團體客戶，留住客源；
7、需要團隊合作，注重合作的力 ...
讓辣椒更快長大需要注意以下幾點：
1、注意移栽方法：移栽小辣椒要看天、看地、看苗。看天，就是在晴天的傍晚或者陰天進行，最忌雨天移栽。看地，就是看土壤墒情，以黑墒移栽為宜。看苗，就是要選大苗、壯苗，移栽根系發達的苗子，能提高移栽苗的成活率。
2、小辣椒株形緊湊，分枝力弱，不易徒長又較耐陰，適宜密植。 ...