怎麼樣煮燻臘肉好吃
怎麼樣煮燻臘肉好吃
1、白菜切條，燻臘肉切片，番茄切條。
2、把高湯下鍋，同時放進燻臘肉，白菜條大火燒開煮沸，改中火燉制半個小時，再改小火慢慢燉制一個小時。
3、加入番茄條、雞精、鹽調味，撒上一把蔥花即可。
4、醃過的肉，滴乾水分，放到烤爐架上，蓋上烤爐。只想要一點點菸燻味的，烤2-3個小時便可，把肉拿出來再用風吹乾；喜歡煙燻味的，一般可烤1-2天。
怎麼樣煮燻臘肉好吃
1、白菜切條，燻臘肉切片，番茄切條。
2、把高湯下鍋，同時放進燻臘肉，白菜條大火燒開煮沸，改中火燉制半個小時，再改小火慢慢燉制一個小時。
3、加入番茄條、雞精、鹽調味，撒上一把蔥花即可。
4、醃過的肉，滴乾水分，放到烤爐架上，蓋上烤爐。只想要一點點菸燻味的，烤2-3個小時便可，把肉拿出來再用風吹乾；喜歡煙燻味的，一般可烤1-2天。
自己做煙燻臘肉怎麼做好吃
1、準備好兩斤豬肉，將豬肉清洗後切成條。
2、在放肉的盆中加入，放入八角，花椒，薑末，醬油和生抽以及白酒。
3、在盆頭密封起保鮮膜，讓肉入味醃製十天時間。
4、之後將肉懸掛起來在陰涼的地方風乾處理十五天，之後再放入盆中。
5、盆中再加入小米和白糖，鋪上橘皮進行臘肉醃製。
6、小火燻蒸一個小時即可。
燻臘肉怎麼做好吃
最近很多朋友諮詢關於燻臘肉怎麼做好吃的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。
白菜切條，燻臘肉切片，番茄切條。
把高湯下鍋，同時放進燻臘肉，白菜條大火燒開煮沸，改中火燉制半個小時，再改小火慢慢燉制一個小時。
加入番茄條、雞精、鹽調味，撒上一把蔥花即可。 ...
燻臘肉致癌嗎 燻臘肉怎麼做才好吃
燻臘肉是快要過年時很多人都會做的，而燻臘肉是一種用煙燻出來的食物，所以很多人擔心燻臘肉吃了會致癌，那麼燻臘肉致癌嗎？燻臘肉怎麼做才好吃？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
燻臘肉致癌嗎
長期大量吃是會致癌的，臘肉是用大量鹽將豬肉醃好之後熏製而成的，其中含有大量的亞硝酸鹽， ...
煙燻臘肉怎麼做好吃
1、首先把煙燻肉洗乾淨煮5分鐘，煮好之後撈起瀝乾。
2、然後把煙燻肉切片。
3、把蒜苗、蒜還有生薑、幹辣椒切碎備用。
4、把折耳根切成四釐米左右的小段備用。
5、在鍋里加入油，等油燒熱之後倒入煙燻肉炒一下，大約一分鐘左右撈起備用。
6、把煙燻肉撈起之後留下油，然後把幹辣椒還有生薑和蒜倒 ...
湖南煙燻臘肉怎麼炒好吃
1、主要食材：
1000克豬肉。
2、配料：
粗鹽（普通食用鹽也可以）30克，白砂糖15克，高度白酒30克，生抽30克，陳皮，山奈，白蔻，小茴香，桂皮，香葉，花椒籽，幹辣椒適量。
3、做法：
（1）準備新鮮的豬肉10-100斤，一般臘肉用土豬肉，吃五穀糧食的豬最好，飼料豬肉不好吃，豬肉 ...
湖南人冬至炕燻臘肉
冬至炕燻臘肉，節令飲食習俗，流行於全省各地。
湖南人喜食臘肉，冬至開始殺年豬，除留部分鮮食外，大部分製成臘肉留著長年食用。其製作方法是：先將豬肉（最好帶皮）或牛肉、雞、鴨、鵝、魚、兔肉等用鹽或拌以五香、八角粉醃四、五天，待晾乾後，以鋸木、穀殼、花生殼、桔皮、柚皮等燒煙燻烤，或掛在柴火灶上，讓冷煙燻烤， ...
怎麼炒臘肉好吃
食材用料：臘肉200克，胡蘿蔔半根，紅椒2個，青椒1個，大蒜4瓣，油鹽適量。
步驟：
1、臘肉切成片，紅蘿蔔去皮切丁。
2、紅椒青椒洗淨切小塊，大蒜切片。
3、熱鍋倒入花生油燒至八成熱，放入臘肉煸炒出香味。
4、再倒入青椒紅椒，胡蘿蔔丁翻炒均勻。
5、加入少量鹽，味精調味。翻炒片刻 ...
怎樣煮鵪鶉蛋好吃
１、食材準備：鵪鶉蛋５００克、鹽、八角、蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、老抽、糖、白酒各適量。
２、鵪鶉蛋沖洗乾淨，鍋內加水放入鵪鶉蛋，燒開後煮５分鐘就可以煮熟。
３、撈出過冷水，用勺子把蛋皮拍碎。
４、鍋內加適量的水，加所有的調料煮１０分鐘。
５、把鵪鶉蛋放入。
６、繼續煮１０分鐘，關火燜 ...