怎麼煎出漂亮的荷包蛋

　　煎漂亮的荷包蛋的方法：

　　1、炒鍋清洗乾淨後，將鍋中的水分擦乾或開火燒乾；

　　2、然後將油緩緩倒入，倒入的油量根據炒鍋的形狀來定；

　　3、開鍋涼油燒熱；

　　4、將雞蛋打入鍋中；

　　5、用心形煎蛋器圈住雞蛋；

　　6、將雞蛋翻面撈出即可。

　　1、準備工作，平底鍋擦乾淨，最好是鐵鍋，和平鏟。先把鍋和鏟子擦乾淨不能有水。將雞蛋打入乾淨的碗中，撒少許鹽。一定要適量和均勻後放置一邊。生菜葉洗淨。鋪碟子裡。黃瓜絲置上方。沙拉醬放空餘地方。

　　2、將食用油加入鍋中加入。油要加足。開火加熱至6到7成熱後轉微火。把雞蛋倒入鍋中後。稍微旋轉油鍋。讓雞蛋周圍迅速凝固，待凝固後用平鏟輕輕的鏟動。一定要輕。鏟過後，再用鏟子鏟油澆到雞蛋上面。讓上面也凝固一點。後就可以反過來啦。當雞蛋兩面變成金黃色後關火放置30秒。

　　煎出好吃的荷包蛋流程如下：

　　炒鍋清洗乾淨後，將鍋中的水分擦乾或開火燒乾，然後將油緩緩倒入；開大火後將油預熱，待油燒得較熱並且開始濺油的時候，立刻關掉火，將事先準備好的雞蛋，輕輕敲破，掰開倒入鍋中；雞蛋倒入關火後鍋中後，雞蛋的一面基本成型，輕輕將蛋翻面；將煎蛋翻面後，這時再開火調至小火；蛋煎九分熟後，可將火關掉，根據油的餘溫反覆翻面，進行一些細節的調整。