1、自己煮螺螄粉可以加水煮雞蛋、西藍花、菜心。用料：螺螄粉、水煮雞蛋、菜心、西藍花。
2、鍋中放入適量清水，將螺螄粉放入鍋中，大火燒開後，再煮15分鐘，直至螺螄粉沒有硬心即可。
3、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。
4、螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。
5、2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標誌商標。
6、2008年，柳州螺螄粉手工製作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2020年被列入國家級非物質文化遺產名單。
1、準備腐竹、花生、酸豆角、酸筍、鵪鶉蛋、湯料、圓白菜。米粉提前泡一會兒，熱水泡半小時就可以。
2、鍋中添水放入米粉開始煮，放入圓白菜，米粉煮軟後，放入湯料。
3、放入酸豆角和酸筍，煮好後撈出，放入鵪鶉蛋、腐竹、花生。
4、最後放上紅油和醋調味就可以吃了。
要想在室內煮螺螄粉不臭，可以在煮制時不新增酸筍，也可以將油煙機開啟，一邊煮一邊抽走氣味，這樣室內的臭味就會消淡許多。若螺螄粉的臭味殘留在衣服上，可以噴一點檸檬水在衣服上，很快就去除了。
如何在室內煮螺螄粉不臭螺螄粉是廣西柳州的一種特色小吃，很多人都非常喜歡它獨特的酸辣口感，卻又忍受不了它煮制後的“臭”味，那麼，在室內煮螺螄粉怎麼才能不臭呢今天就讓我們來一起解答這個奧秘。
螺螄粉的臭味主要是來源於它的配料酸筍，所以在室內煮螺螄粉不想要太臭，可以選擇不新增酸筍，這樣味道就會好很多。不過，不加酸筍的螺螄粉口味肯定是所有消減的，這就要看大家的取捨了。
此外，煮螺螄粉的時候，還可以將油煙機開啟，一邊煮一邊抽走氣味，這樣室內的臭味就會消淡許多。若螺螄粉的臭味殘留在衣服上，可以噴一點檸檬水在衣服上，很快就去除了。
不可以。剛煮的時候螺螄粉會浮出粉漿，如果繼續用這個水煮湯的話湯底就會味道不純，不能很好的體現出螺螄湯料的味道而且煮螺螄粉煮出的浮漿味道一般都不會很好，過於濃稠了浮漿太多的螺螄粉口感也是比較差。螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，中國廣西非物質文化遺產。它由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮 ...
1、首先我們將鍋洗乾淨，並倒入500g左右的淨化水燒開，水要沒過米粉的量。
2、待大火燒開後，我們將準備好的專用煮螺螄粉的米粉放進去，這裡是兩份的量，即400g米粉，蓋住鍋蓋繼續燒開後，轉換小火煮約7分鐘左右。
3、這時，我們看到米粉已經煮軟了，呈白色症狀，可以用筷子夾出來確定下是否煮軟，不建議煮 ...
剛煮的時候螺螄粉會浮出粉漿，如果繼續用這個水煮湯的話湯底就會味道不純，不能很好的體現出螺螄湯料的味道而且煮螺螄粉煮出的浮漿味道一般都不會很好，過於濃稠了浮漿太多的螺螄粉口感也是比較差。螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，中國廣西非物質文化遺產。它由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等 ...
1、食材：米粉適量、水適量、圓白菜適量、鵪鶉蛋2個、湯料適量、花生適量、酸豆角適量、酸筍適量、紅油適量、醋適量、腐竹適量。
2、準備腐竹、花生、酸豆角、酸筍、鵪鶉蛋、湯料、圓白菜。米粉提前泡一會兒，熱水泡半小時就可以。
3、鍋中添水，放入米粉開始煮（一般泡過的煮十分鐘就能熟了，如果沒泡直接煮，那麼 ...
自己煮螺螄粉可以加水煮雞蛋、西藍花、菜心。用料：螺螄粉1包、水煮雞蛋1個、菜心3顆、西藍花3朵。
1、鍋中放入適量清水，將螺螄粉放入鍋中，大火燒開後，再煮15分鐘，一直煮到螺螄粉軟糯，沒有硬心即可。
2、撈出放在大碗中，攪拌一下，用筷子挑開散發熱氣。
3、鍋中燒水，大火燒開後加入螺螄粉中的湯料 ...
因為粉是米粉，煮的時候會煮出來一層米湯。如果不換水，湯會很濃，影響口味。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。 ...
1、準備一包螺螄粉和一小顆上海青，別的青菜也可以的。倒出螺螄粉裡面的各種調料，我們可以看到有一包乾米粉，一包腐竹、花生、酸豆角、榨菜、滷水、醋、紅油。
2、起鍋倒入適量水，冷水下米粉，開大火蓋鍋蓋進行燜煮，水開後計時10分鐘即可，可看到粉煮軟了，撈出裝入碗中，過冷水清洗。
3、青菜洗淨，鍋中再燒適 ...