怎麼用水種蒜苗

　　1、蒜苗處理。首先要選擇栽培容器，將準備好的大蒜剝開，選取的蒜苗應飽滿且沒有傷口，如果是發芽的蒜種，溫度高的話也很容易發芽。

　　2、入栽定植。栽培前需要用適量的百菌靈溶液進行消毒一次，再向裡面加入適量的水分。將準備好的蒜苗放入其中，根據蒜苗淹沒的深度進行加水，保持水面淹沒到蒜苗長度的三分之二處即可。

　　3、養護環境。當蒜苗入栽後放在陽光充足的地方進行光合作用，這樣蒜苗很容易成活，控制溫度在15～26℃，最好不要使用溫度很高的水分，以避免影響發芽，建議放在窗臺上接受陽光，以保證蒜瓣有充足的光照。

　　4、栽後管理。如果只是食用蒜苗，建議放在陽光處。如果吃蒜黃，可放在陰暗處，若是頂芽逐漸枯萎的時候就要及時換水，一般的是每隔1個星期換一次水。

　　5、注意事項。在芽苗採收之前只需換水1～2次，待蒜芽長有7～8公分時可進行採收，否則時間過長，口感會不好，發苦。

　　用料：大蒜若干以及不漏水的容器。

　　自種蒜苗的做法：

　　1、剝去大蒜外皮上面的部分；

　　2、將若干大蒜放入容器內；

　　3、容器內加水至大蒜的三分之一處；

　　4、放到暖氣旁邊；

　　5、注意觀察，水少加水，水髒換水，等待發芽長蒜苗即可。

　　方法：

　　1、將蒜頭的鬚根去掉，用鐵絲穿起，盤捲入淺盤或碟中；

　　2、淺盤和碟中放入1~2釐米深的清水；

　　3、製作完成後將淺盤和碟子放置在窗臺或溫度不低於15度的室內空間中；

　　4、換水方法，因大蒜極易吸收養分，因此水必須每隔1至2天更換一次，否則，蒜根會快速吸附細菌，滋生腐爛，影響蒜苗的長勢和新鮮。