怎麼用烤箱做全蛋蛋糕

　　材料：

　　雞蛋5個，低筋麵粉150克，玉米油35克，牛奶35克，白糖90克，白醋4滴。

　　做法：

　　1、將所有雞蛋打到盆裡，加入所有白糖以及幾滴白醋。

　　2、將雞蛋打發至紋路不會消失，大約打發至8分。

　　3、篩入低精麵粉拌勻，再倒入玉米油拌勻，最後倒入牛奶拌勻。

　　4、拌成光滑的麵糊，烤箱150度預熱。

　　5、將麵糊倒入烤盤中，放入烤箱中下層，用150度烤1個小時。

　　6、烤好後用牙籤插一下，不沾則是烤好了，晾涼了脫模即可。

　　低筋麵粉80克、細砂糖80克、雞蛋6個、食鹽1克、檸檬汁幾滴、黃油60克、牛奶80毫升。

　　1、常溫軟化的黃油放入可高溫加熱的瓷碗中。

　　2、放煤氣爐上小火煮沸後立即關火；將低筋麵粉篩入、拌勻。

　　4、加入一個全蛋，拌勻；再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃，拌勻。

　　5、分次加入牛奶，拌勻。

　　6、五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動打蛋器打發至粗泡狀態時，加入白糖打發至中性發泡，提起打蛋器有小彎鉤。

　　7、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內，切拌均勻；將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中，拌均勻。

　　9、將麵糊倒入8寸模具內，端起模具震動幾下；模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤中。

　　11、烤箱提前預熱，150度，上下火，中下層烤80分鐘即可。

　　1、第一步 ： 做蛋糕先要準備好所需食材：油10克、白糖100克、牛奶150克、麵粉120克、雞蛋3個。

　　2、第二步 ：把蛋黃和蛋清分開裝盆。蛋黃加入麵粉、油、牛奶攪拌待用

　　3、第三步：打發蛋清依次往裡加入白糖，直到奶油挑起來不會倒最好

　　4、第四步：把打發好的奶油分次拌入蛋黃麵粉糊中

　　5、第五步：設定烤箱溫度，上下火150度，烤50分鐘即可。

　　6、鬆軟的蛋糕就這樣做好了。