怎麼知道雪花啤酒勇闖天涯的真假

　　1、在購買和飲用啤酒時，首先要認準離瓶底2釐米的瓶外壁標有一個B字及生產企業標誌、生產年份等標識。

　　2、看酒體色澤，普通淺色啤酒應該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。

　　3、看透明度，酒液應清亮透明，無懸浮物或沉澱物。

　　4、啤酒注入玻璃杯中，泡沫應迅速升起，泡沫高度應占杯子的三分之一，當啤酒溫度在八攝氏度到十五攝氏度時，5分鐘內泡沫不應消失，同時泡沫還應細膩、潔白，散落後杯壁仍然留有泡沫的痕跡。

　　5、在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應有明顯的酒花香氣，

　　1964年，中國啤酒權威雲集的產品評比會上，一種新產品擊敗中國所有的老牌啤酒，奪得第一。此啤酒因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，遂命名為“雪花啤酒”；

　　2002年，華潤雪花啤酒有限公司全力將雪花啤酒塑造成為全國品牌，雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，進取、挑戰、創新的品牌個性深受到全國消費者的普遍喜愛；

　　2014年4月23日，雪花啤酒從中外眾多啤酒品牌中脫穎而出，高居“2013年度中國啤酒行業十大暢銷品牌”榜首，更榮獲“2013年度中國十大啤酒品牌”榮譽稱號；

　　1、大麥：適於啤酒釀造用的大麥為二稜或六稜大麥；

　　2、釀造用水：軟水適於釀造淡色啤酒，碳酸鹽含量高的硬水適於釀製濃色啤酒；

　　3、酒花：始用於德國，學名為蛇麻，為大麻科葎草，屬多年生蔓性草本植物，雌雄異株，釀造所用均為雌花；

　　4、酵母：用以進行啤酒發酵的微生物，為了避免野生酵母和細菌的汙染，必須嚴格啤酒工廠的清洗滅菌工作；

　　5、玉米：脫胚玉米的脂肪含量不應超過百分之一；

　　6、大米：澱粉含量高，浸出率高，含油質較少；

　　7、糖類：大都在產糖地區應用，一般使用量為原料的百分之十到百分之二十，新增的種類主要有蔗糖、葡萄糖、轉化糖、糖漿等；

　　8、小麥：啤酒工業宜採用軟質小麥。