給牛肉上色需要的材料：100克生菜葉2片、精鹽、孜然粉、花生油適量雞粉少許。
將牛肉上色的步驟：
1、牛肉洗淨擦乾水份，切成薄片，將適量鹽、孜然粉、花生油、雞粉均勻攪拌在肉上；
2、將牛肉串在牙籤上，一支牙籤串一片；
3、在生菜表面抹上少許花生油，然後墊在微波器皿底部，牙籤牛肉整齊置於其上；
4、微波爐高火兩分鐘即可。
要想給寶石上色，就需要了解寶石的光影結構。仔細觀察一顆刻面寶石，會發現它的每個刻面都有不同的顏色。寶石的光影結構是十分複雜的，如果要如實表現，大概要把寶石分成數百個格子，用深深淺淺不同顏色填滿格子，才能畫出一幅非常逼真的寶石手繪。
把雞放在鍋裡焯燙兩分鐘，撈出放進涼水裡浸泡兩分鐘，然後往鍋里加適量黃梔子，把雞重新放進鍋裡，煮5分鐘關火，等湯汁變涼即可。黃梔子是茜草科植物，其果實叫做黃果，有山梔子和水梔子之分，山梔子是一種常見的中藥材，水梔子可以用作食品和布料的染料。但是在日常生活中，人們食用黃梔子的方法是泡水喝。
黃梔子泡水方法如下：
黃梔子泡水最好的方法就是直接泡水，取5-6個黃梔子放入茶杯之中，倒入95度左右的熱水，直接沖泡，然後燜泡3分鐘左右。這樣泡水能夠最大程度發揮黃梔子的功效，使其精華充分融入水中。黃梔子可以沖泡多次，直到香味散盡。
1、用麥芽糖上色，將五花肉和麥芽糖一起下入鍋內，小火煮15分鐘，然後浸炸，就可以給肉上色了。
2、用白砂糖上色，鍋裡放油，不等油溫太高就放一湯匙白砂糖下去，用勺子攪動至完全溶化為褐色糖汁，然後再把切好的肉塊倒下去翻炒。
3、用冰糖上色，把冰糖下油鍋後不停的翻炒，目的是受熱均勻，隨時用鏟子挑起糖漿觀 ...
1、生肉直接入染液煮，晾乾即可。熟肉，泡溫水一夜，晾乾即可。梔子果若是鮮果，捏碎泡水3小時，過濾，取染液。若是乾果，放熱水泡一夜，泡軟後捏碎，加火煮，煮沸續煮30分，過濾取第一次染液；可重複煎煮取3~4次染液。
2、紅梔子可以清熱、去火、除燥之外，紅桅子還有非常好的著色效果，紅桅子著橙紅色的效果很好， ...
1、南瓜:南瓜去皮，煮熟，攪碎後混入麵粉，做成美味的南瓜饅頭，口感非常不錯。南瓜性溫，其中所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，對於平時消化系統不好的人群很有好處。
2、胡蘿蔔:將胡蘿蔔打成汁，混入麵粉。 ...
用白糖給肉上色的方法：
1、首先先在鍋中放少許水或植物油；
2、然後在鍋中放入適量白糖，最好是綿白糖；
3、放入適量白糖後開始加溫；
4、加溫的過程中，用勺不停的畫圈攪勻；
5、攪勻直至糖上冒出泡泡，顏色變為金黃色；
6、顏色變為金黃色後迅速倒入需要上色的肉。 ...
鍋內倒入植物油，開小火，將油溫燒至3成熱後，加入白糖慢慢翻炒。片刻之後，鍋內的白糖會開始起泡，這個時候要小心翻炒，不能將糖炒焦了，不然會影響最後滷肉的味道。直到鍋裡的氣泡由大變小，糖變成粘稠的金黃色，關火出鍋。將炒好的糖色倒入滷鍋內和肉一起煮，滷好的肉就會有漂亮的紅色。也可以在鍋內再加入一點麥芽糖，麥芽糖 ...
1、將生薑（切片）、大蔥、冰糖（分為1大1小）、桂皮、陳皮、八角、茴香、花椒等配料準備好，並且準備一個紗布袋兒把大蔥、茴香、花椒裝在一起備用。
2、鍋裡燒水，除了生薑和大塊的冰糖留下，其它配料全部放入鍋中。
3、煮開後再蓋上鍋蓋小火煮15分鐘。
4、將牛腱子肉洗乾淨後切成大塊。
5、再另取 ...
冰糖給肉上色，我們需要先把肉清洗乾淨，然後放入鍋中，用開水將肉焯一下，抽完肉後將肉取出放入碗中，在鍋中加入冰糖，用小火慢炒冰糖，直到冰糖被炒成深紅色為止，這時關火放入焯好的肉，然後開大火反覆翻炒，直至所有肉全部掛上被炒好的冰糖即可。 ...