怎麼能讓肉快速解凍

　　1、微波爐解凍。現在微波爐都有解凍功能，這種方法是最簡單快速的。

　　2、用鹽水泡。把肉放進鹽水中浸泡，不僅能快速解凍，還能殺菌、保持肉的新鮮度。

　　3、鋁盆解凍。利用鋁的強導熱性，將一個鋁盆倒扣在桌面上，把肉放鋁盆底上，然後把另外一個鋁盆底部朝下放在肉上面，這樣10分鐘就能把肉解凍了。

　　4、提前放入保鮮。提前把肉拿出來放進保鮮，預留出時間，回來就能直接吃了，這個方法最好，但是需要提前預計時間。

　　切忌熱水，用熱水解凍容易產生致癌物丙醛，為了健康不要這樣做。自來水裡面含有大量細菌，如果用自來水解凍會讓肉滋生細菌。

　　1、用鋁盆解凍：把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。

　　2、使用微波爐解凍：微波爐有專門的解凍功能，能夠快速解凍。

　　3、鹽水解凍：可將肉放在鹽水裡徹底解凍。這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細菌。

　　1、鹽水解凍。同樣是水解凍，如果在水中撒一些鹽就可以大大縮短解凍的時間。我們在水中撒入適量的鹽，在把肉放在鹽水裡，利用鹽可以降低冰的溶解溫度這一原理，我們就能快速的把肉解凍了，而且鹽水還能去除肉的腥味哦。

　　2、微波爐解凍。家裡有微波爐的，那你根本就不需要提前將肉拿出來解凍，想吃隨時都可以。用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。不過不要偷懶哦，不能直接加熱10分鐘。

　　3、食醋解凍。雖然生活水平提高了，可也不是人人家裡都有微波爐。所以肉解凍還是很頭疼的問題，其實肉解凍慢是因為中間部位與外界接觸不到，解凍起來慢，我們可以人為的來幫助它呀，用牙籤或者叉子蘸取食醋後叉進肉中，這樣醋滲透進去，就可以加速解凍速度了，而且可以去除腥味哦！

　　4、鋁盆解凍。沒錯就是鋁盆可以加快肉解凍的速度。具體方法是先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把需要解凍的肉放在鋁盆的底上，再用另一個鋁盆底部輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，肉就解凍了。知道為什麼嗎？這是利用了鋁製品極強的導熱性所以凍肉就會在很短的時間化開了。

　　以上是關於“如何讓肉快速解凍”的方法，如果平時做菜時，發現冰箱的肉還沒解凍，可以按照上面的方法去解凍，希望對你有用吧！