1、糯米洗淨，提前泡三小時以上。
2、綠豆可以選擇提前泡，紅棗洗淨。與泡好的綠豆，糯米，適量冰糖，一同入電飯煲內。
3、比平時煮飯多半碗水。約1碗米配2碗水，開啟電飯煲開關即可。等約30分鐘即可出鍋。
1、水的高度是米厚度的1/4~1/3即可。
2、接下來把米放入電飯煲/高壓鍋中，放進去後要注意米是否均勻，不要一邊高一邊低。
3、接下來盒蓋蒸米飯，不管是電飯煲還是高壓鍋，現在蒸米飯大部分都是帶壓力的，如果有壓力閥，要注意壓力閥是否關閉。
4、等待電飯煲提示飯已蒸好，我們就可以盛香噴噴的米飯啦。
1、搓米。涼水淘米，淘洗2-3次，直至水變清。每次用力搓洗去掉大米表面的氧化層，併產生細微裂痕，使米粒充分吸收水分，煮食效果更佳。
2、浸泡。將米瀝乾後，按照米和水為1:1.13的比例，加入涼水（純淨水尤佳）燜煮，可以個人喜好增減水量。若時間允許，浸泡30分鐘後燜煮口感更佳。
3、蒸煮。米飯煮熟後，不要立即開鍋食用，繼續燜10分鐘。
4、攪拌。食用前輕微攪拌，釋放水汽。大米成飯後涼飯亦不回生，回味甘甜。
蒸箱蒸米飯半個小時即可。蒸箱：蒸汽加熱，能夠保證食物本身分子結構，不存在水分和營養流失情況，水蒸氣加熱食物，沒有輻射，同蒸鍋相比，損耗量較小，節能環保，食物保持了原汁原味。蒸箱可以接受各種容器，方便好操作，營養程度高，蒸汽量少，體積大卻不佔地方，簡單易操作，沒有容器的限制，定時之後就無需關注。 ...
1、放在冷藏室的米飯也不能長時間儲存，一般2天以內還是可以吃的，超過三天則不能吃了。箱冷藏的溫度一般是5°C左右，這樣的溫度條件，細菌的生長繁殖會受到抑制。但冰箱不是保險箱，某些致病菌，如單核細胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長。
2、冷凍櫃的溫度通常都是0°C以下，米飯中的水分會結冰，細菌基本進 ...
1、米飯煮的太軟主要是因為沒有控制好水量，加入了過多的水導致米飯煮得太軟。家裡如果使用電飯鍋煮米飯，建議你開啟鍋蓋，把米飯放在通風處，讓水分自然蒸發，然後等米飯幹一點後再繼續煮一會。
2、另外一種方法是先將煮軟的米飯多翻幾遍，讓米飯和空氣充分接觸，晾10分鐘左右，然後取一塊乾淨的幹棉布放在米飯上繼續煮 ...
1、（水開後）20分。
2、用普通的鍋蒸米飯一般要（水開後）20分時間，用大火蒸。補充：米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘；有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。 ...
今天我來教大家如何用蒸箱蒸米飯！
做法1、胡蘿蔔洗淨，擦絲2、圓白菜洗淨，切成細絲3、白米飯、胡蘿蔔絲、圓白菜絲、蔥花放在一起，加一個雞蛋攪拌勻4、加入鹽、香油調味拌勻5、又手蘸些涼水，取一些拌好的飯糰成團，再輕輕壓成小餅狀6、鍋中油熱後，將米飯煎餅放入，煎至兩面金黃即可
做法：
1、蒸米飯時 ...
2天。米飯在冰箱裡可以放2天左右，冰箱冷藏的溫度一般是5°C左右，這樣的溫度條件，細菌的生長繁殖會受到抑制。但某些致病菌，如單核細胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長。即放在冷藏室的米飯也不能長時間儲存，一般2天以內還可以吃，超過三天則不能吃了。冷凍櫃的溫度通常都是0°C以下，米飯中的水分會結冰，細菌基 ...
1、醬油炒飯：將圓白菜切絲、蔥花切好備用；
2、準備一個小碗，倒入適量生抽，老抽，蠔油和少許糖攪拌均勻備用；
3、鍋裡倒油燒熱，雞蛋炒好盛出備用。
4、鍋裡倒油爆香蔥花，放入圓白菜翻炒均勻，放入米飯翻炒均勻，放入炒好的雞蛋碎翻炒均勻，倒入準備好的碗料，快速翻炒兩分鐘。
5、最後放入少許鹽好 ...