1、將帶魚盤起來，把帶魚背上的魚鰭抽出來。
2、這樣做是為了方便把帶魚的魚鰭更好的處理乾淨。
3、把帶魚的魚鰭全部剪下來，把頭附近的魚鰭剪下來。
4、再用剪刀把帶魚的腮剪下來，用刀把帶魚的頭剁下來，直接丟棄即可。
5、用剪刀在魚腮邊中間三角區域直接剪到尾部。
6、把內臟清除，把帶魚洗淨，切段即可。
1、在帶魚凍的時候比較好處理，拿起一條帶魚用剪刀將帶魚的頭部沿著斜著的方向剪掉。
2、順著帶魚頭部剪掉的地方，將帶魚的腹部緊迫，接著取出它的全部內臟。
3、將處理好的帶魚放入盆中，倒入熱水，用鋼絲球清洗帶魚的表面。用力要小，輕輕的擦帶魚的外表，銀灰色的粉末狀物質很容易就掉下來。將帶魚放在鹼水中泡一會兒，用流動的清水沖洗，腹部地方的黑膜也要洗乾淨。
4、都洗乾淨後再把帶魚切成段狀，裝盤備用。
1、將帶魚盤起來，把帶魚背上的魚鰭抽出來。
2、這樣做是為了方便把帶魚的魚鰭更好的處理乾淨。
3、把帶魚的魚鰭全部剪下來，把頭附近的魚鰭剪下來。
4、再用剪刀把帶魚的腮剪下來，用刀把帶魚的頭剁下來，直接丟棄即可。
5、用剪刀在魚腮邊中間三角區域直接剪到尾部。
6、把內臟清除，把帶魚洗淨，切段即可。
剪頭。帶魚頭部較尖且無肉，因此不食用，用剪刀將帶魚頭部剪去；剔除內臟。使用剪刀剪開帶魚肚皮將其內臟去除；深加工。將第一次未清理乾淨部位再次清理；處理。將剪掉的帶魚頭部與內臟放入垃圾桶內，及時清理，以免冰融化後魚腥味濃情況的出現；帶魚儲存。將未及時賣出的帶魚放入冷櫃中儲存。 ...
1、把新鮮帶魚剪去頭部和魚鰭，並剪開帶魚的肚子，切段。如果是冷凍的帶魚則要先自然解凍。
2、把帶魚肚子裡的內臟摘出來扔掉，然後把帶魚段拿到自來水下面，邊沖洗邊用手搓掉帶魚腹內的黑膜，最後再把帶魚段沖洗乾淨就可以了。
3、洗帶魚的時候絕對不要使用75度左右的熱水，因為帶魚鱗遇到75度的熱水就會溶化掉 ...
凍帶魚先進行解凍，然後挖去內臟、魚鱗，帶魚的頭部也要去除，帶魚都有腥味，也比較油膩，只用清水很難徹底去除掉，可把帶魚放在鹼水中泡一下，再用清水洗。魚身清洗好後，用剪刀把魚鰭剪掉，注意，一定是清洗完魚身再剪鰭，否則剪完的魚鰭口很鋒利，會弄傷手指。還有就是，魚鱗也會刮傷手指，在清理的時候，最好戴上一副手套。帶 ...
1、用剪刀將帶魚的頭部沿著斜著的方向剪掉，順著剪掉的地方將帶魚腹部剪破，取出裡面全部內臟。
2、盆中倒入熱水，把帶魚放進去燙10秒鐘，用鋼絲球擦拭帶魚表面，除去魚鱗，再把帶魚沖洗乾淨。
3、將帶魚放入鹼水裡浸泡一段時間，再用流水沖洗，最後將帶魚切段，裝盤備用即可。 ...
1、首先將帶魚解凍；
2、將魚腹刨開，可用刀劃開或用乾淨剪刀；
3、用食指挖進去，拇指和食指一起抓住帶魚內臟；
4、小心扯出來，熟練後可把內臟全部扯出來；
5、去鰓、去鱗，用去鱗刀或洗碗鋼刷即可。 ...
1、將帶魚宰殺乾淨。宰殺帶魚後，要去頭去尾去內臟，且最好採取放血殺魚的做法，讓血液流的更乾淨，血液和內臟都有較重的腥味。且注意抽掉魚背上的白筋，這是製造特殊腥氣的東西，抽掉後再做熟基本就沒有腥氣了。
2、將帶魚清洗乾淨。帶魚要清洗乾淨，尤其是帶魚的血液和魚腹內的黑色膜，如果清洗不乾淨，做出來的魚就會腥 ...
1、我們只需要先用刀將帶魚剖開，然後讓它體內的血透過刀口流出來，隨後我們就可以扒開帶魚的身體看到分佈在體內的各個內臟了。
2、接著挖出帶魚體內的內臟，並將它腹部裡面的黑膜也都清理掉，這樣就基本完成了帶魚內臟的處理。處理好帶魚的內臟以後，我們還要用剪刀把帶魚身上各部位的魚鰭都剪乾淨。
3、最後將帶魚 ...