怎麼辨別真假牛漆皮

　　1、彈性。牛漆皮、牛皮都是有彈性的，這點一般在我們買鞋子、包包的時候營業員也會告訴我們。

　　2、氣味。質地良好的牛漆皮一般都不會有刺鼻的味道，而人造革則相反。

　　3、切口。牛漆皮的切口處會有纖維，而這些纖維類似於我們平時所見半熟瘦肉的切口，而人造革內則含有布絲，這點還是非常容易看出的。

　　4、皺紋。牛漆皮柔軟，因而鞋面、包面上的皺紋會比較明顯，而人造革上面則沒有這種現象。

　　5、手感。相較於人造革，牛漆皮透氣性好，且手感極佳，在穿著過程中不易磨傷腳部同時也不容易出汗悶腳。

　　6、價格。牛漆皮價格相對較高，因而如果抱有低價就能買到真正牛漆皮的心態是不現實的。常言道，一分價錢一分貨說的就是這個意思。

　　以上就是小編給大家分享的辨別真假牛漆皮方法，希望對大家有所幫助。

　　辨別假牛腱子肉的方法：

　　1、看牛腱子肉的顏色

　　新鮮牛腱子肉的顏色比較深，應該整體呈深紅色。而假牛腱子肉的顏色較淺，即使是透過特殊手段加工上色的也不會像真牛腱子肉一樣自然。

　　2、聞牛腱子肉的味道

　　牛腱子肉有羶味，雖不像羊肉那麼濃，但是仔細聞有一種微微的羶味。而其他肉類則不會有羶味，像豬肉的話應該只有肉的腥味，而沒有羶味。

　　3、摸牛腱子肉的質感

　　沒打過水的牛腱子肉摸起來應該是粘一點的，肉質比較實。

　　4、嘗牛腱子肉的口感

　　如果煮出來的牛腱子肉顏色較淺，纖維不粗，那麼八成是假牛腱子肉了。牛腱子肉的口感通常比較粗糙，會感覺嚼起來不易爛。假牛腱子肉則煮出來發白，肉質軟嚼起來易爛。

　　1、顏色：牛肉脂肪呈白色或乳黃色，比豬肉的脂肪明顯要少;

　　2、味道：真牛肉有淡淡的牛肉特有的羶味，濃濃的肉香，否則可能是豬肉或者其他的肉類加工製作的;

　　3、質感：牛肉的纖維長度較長，肉質結構粗並緊湊;而豬肉的纖維長度較短，肉質結構細並鬆散;

　　4、口感：食用牛肉時感到肉老，食用豬肉時感到肉嫩。