施基肥應在魚苗入池前5 ~7天進行。清塘後，在魚苗池內注水50 ~60cm,在池角施有機肥培養魚苗的適口天然食物餌料生物。施肥量一般為人類尿或畜類每畝300 ~ 500kg，或綠肥每畝200〜400kg。為加速肥水，可施肥水，可兼施化肥，一般每畝施氨水5 ~ 10kg，或施尿素、硫酸銨、硝酸銨等4kg。施肥後使水質達到中等肥度，即透明度在30cm左右，不要過肥或清瘦。育苗下塘前3 ~4天，每畝放12 ~ 13cm的鱅魚300 ~400尾作為食水魚，吃掉枝角類，延長輪蟲高峰。當池水肥度適當，枝角類尚未出現時，不要放食水鱅魚，以免其吃掉輪蟲，對魚苗不利。但放養魚苗前必須將所有的食水魚全部捕出來，以免其吞食魚苗。放養水花前要用密網拉網1~2遍，去除池中可能存在的水生昆蟲、野雜魚、蝌蚪及蛙卵等敵害。
1、基肥配方：秋季施肥要以有機肥為主，並配施一些氮、磷、鉀等速效肥料，還需要中量元素以及微量元素。有機肥最好施用含有黃腐酸的；大量元素可選用硫酸鉀複合肥，氮磷鉀比例為3:2:1左右為宜，以氮磷為主，鉀次之；中微量元素，可按果樹需肥規律補充中微量元素，包括鈣、鎂、矽、硫、鋅、鐵、硼、錳、鉬等十六種中微量元素和稀土，這幾種肥料作用很大，但極易被果農忽視。
2、施用數量：蘋果、葡萄較其他水果需肥量大，應多施些。幼、旺樹需肥量少，可適當少施。根據果樹的需肥規律，每生產相應的果實需要的營養元素不同，比如說蘋果、梨對氮磷鉀的需求比例是2：1：2，桃樹是5：2：8。以蘋果為例，每生產100公斤蘋果需要純氮1.12公斤，純磷0.48公斤，純鉀1公斤。
1、提高營養積累。葡萄在採收後，雖然還會繼續生長，但是樹體中大部分營養已經跟隨果實離開果樹了。這個時候的葡萄樹生長能力是非常弱的，及時施肥的話，可儘早的恢復葡萄樹的長勢，防止在冬季產生凍害。並且採收後還是葉片營養迴流的最佳時間，基肥充足的條件下，可以提高葡萄的光合作用，增加光合物質的積累。對第二年葡萄樹的長勢、果實產量及品質的提高等都有著非常大的幫助。
2、促進新根生長。秋季是葡萄樹根部最後一次的生長高峰期，這個時候的早熟品種已經差不過完成採收工作。中晚熟品種也逐漸成熟，所需營養也有所下降。因此由葉片光合作用產生的營養大部分都會集中在根部。並且在開溝施肥的時候，葡萄樹根部難免會受到一些傷害。這個時候的溫度大約在13度左右，也是根部生長的最佳溫度。營養充足全面的前提下，受傷根部的癒合能力會得到加強，並且也會產生許多新根。新根對第二年葡萄樹的營養吸收是非常重要的。
3、防止土壤乾旱。我國的葡萄種植基地大多在北方，北方的環境是比較乾旱的，尤其是在冬春季的時候。春季乾旱的同時，也是各地冬小麥的需水高峰期，因此冬季北方的水分相對來說是比較緊張的。在冬季施入基肥的時候，需要大量的翻動土壤，導致水土流失嚴重，如果沒有及時澆水的話。會導致土壤缺水乾旱，肥料的分解吸收受阻，導致根部營養吸收不足，影響葡萄的花芽分化，降低開花結果率。在秋季施入基肥的話，雨水充足，不用擔心缺水，能夠良好的解決由於施肥導致的土壤乾旱問題。
4、提高肥料肥效。提高葡萄植株的生長能力，增強葉片的光合作用，增加植株營養積累。促進葡萄越冬，擴大肥料的轉化利用率。如果是冬施的話，會影響肥料的肥效，並且無法滿足春季葡萄樹新梢生長的所需營養。各個新梢之間會互相搶奪營養，導致開花坐果率嚴重下降，影響花芽分化、膨果等。