怎麼選沙西瓜

　　1、看西瓜表皮的紋路。我們在挑選西瓜的時候，首先要觀察一下西瓜的外皮，相信吃過西瓜的應該都知道，西瓜的外皮一般分為兩種顏色，一種是嫩綠色的，而另一種顏色就是比較深的，有的是黑色的，有的是深綠色的，想要選擇好西瓜的話，紋路往往反映出了很多問題，一般紋路邊界比較清晰的，並且是散開狀態的，這樣的西瓜往往成熟度是非常高的，甜度也是比較高的。但如果我們發現紋路不是非常的清晰這樣的西瓜是不推薦大家購買的。

　　2、拍西瓜聽西瓜的聲音。第2個技巧就是在挑選西瓜的時候，我們也可以將西瓜放入到手裡面，用另一隻手輕輕的敲擊西瓜的表皮，一般在敲擊的時候西瓜都會發出聲音，如果聲音是比較清脆的證明，這樣的西瓜裡面的水分含量是比較充足的，吃起來是比較爽脆可口的，但如果想要選擇口感沙的，那麼就一定要選擇敲擊起來聲音比較沉悶的，但往往比較沉悶的西瓜外皮也是比較厚實一些的，但總體不影響西瓜的口感和味道。

　　3、看西瓜的尾巴。最後一點就是要觀察一下西瓜的尾巴，如果西瓜的尾巴是嫩綠色的，證明這樣的西瓜是新鮮採摘的，往往口感和味道都是非常不錯的，但如果西瓜的尾巴是枯黃的，這樣的西瓜是不推薦大家購買的。

　　1、首先，看形狀。識別瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。凡瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋，瓜蒂、瓜臍收得緊密，略微縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是夠熟的標誌；

　　2、其次，聽聲音。可以一手捧瓜，一手以指輕彈，凡聲音剛而脆，如擊木板的“咚咚”或“得得”聲，是未熟的象徵；聲音疲而濁，近似打鼓的“卜卜”聲且有震動的傳音，才是夠熟的標誌；

　　3、最後，端重量。生瓜含水量多，瓜身較重；而成熟的瓜因為肉細脆、組織鬆弛，體重就比生瓜輕。

　　4、除此之外，還要注意，如果瓜皮柔軟、瘀黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至搖瓜聞響，那又會是倒瓤爛瓜，不堪食用。

　　1、首先，看形狀。識別瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。凡瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋，瓜蒂、瓜臍收得緊密，略微縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是夠熟的標誌；

　　2、其次，聽聲音。可以一手捧瓜，一手以指輕彈，凡聲音剛而脆，如擊木板的“咚咚”或“得得”聲，是未熟的象徵；聲音疲而濁，近似打鼓的“卜卜”聲且有震動的傳音，才是夠熟的標誌；

　　3、最後，端重量。生瓜含水量多，瓜身較重；而成熟的瓜因為肉細脆、組織鬆弛，體重就比生瓜輕。

　　4、除此之外，還要注意，如果瓜皮柔軟、瘀黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至搖瓜聞響，那又會是倒瓤爛瓜，不堪食用。