豬肝雞蛋羹製作材料：豬肝、雞蛋、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜麵醬、料酒、白糖。
製作步驟：
1、將豬肝洗淨，並切成塊，放入碗中備用；
2、在鍋中加入植物油，再加入蔥、姜、蒜、甜麵醬、料酒、八角、醬油燒製5分鐘；
3、將豬肝放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用大火炒制20分鐘；
4、開啟鍋蓋，加入少量白糖，蓋上鍋蓋燒製10分鐘；
5、將豬肝和打碎的雞蛋加入碗中，並放入微波爐中加熱約8分鐘即可。
豬肝雞蛋羹製作材料：豬肝、雞蛋、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜麵醬、料酒、白糖。
製作步驟：
1、將豬肝洗淨，並切成塊，放入碗中備用；
2、在鍋中加入植物油，再加入蔥、姜、蒜、甜麵醬、料酒、八角、醬油燒製5分鐘；
3、將豬肝放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用大火炒制20分鐘；
4、開啟鍋蓋，加入少量白糖，蓋上鍋蓋燒製10分鐘；
5、將豬肝和打碎的雞蛋加入碗中，並放入微波爐中加熱約8分鐘即可。
一.食材：
1、主料：雞蛋2個，蝦仁50克；
2、配料：油適量、鹽適量、豉油適量。
二.做法步驟：
1、雞蛋儘量打散，加水和鹽適量；
2、蝦仁去黑線洗淨，用鹽和料酒醃製幾分鐘；
3、放一半蝦仁到雞蛋液中，碗上蒙上保鮮膜，中火蒸至雞蛋表面稍有些凝固；
4、將剩下的蝦仁放在雞蛋羹的表面，再蓋上保鮮膜，繼續中火蒸，直到蝦肉變色即可；
5、出鍋時淋上少許豉油即可。
可以。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。豬肝含有豐富的營養物質，其營養含量是豬肉的10多倍，鐵、磷、鉀含量都超過奶、蛋、肉、魚等食品。其維生素A更是高得驚人，每100克中含有1萬微克左右。而菠菜和豬肝的搭配可以很好地綜合兩者的營養物質，對於人體攝入豐富的營養物質有著很好的幫助。