1、主料：淡奶油300毫升 櫻桃果醬200克 戚風蛋糕1個 細砂糖15克
2、輔料：大紅玫瑰花3朵 粉色色素適量
3、蛋糕脫模出來，用蛋糕分層器卡在麵包刀兩頭，調整好高度，從蛋糕一端將蛋糕分出均勻的一片。
4、然後繼續調整好高度，蛋糕反過來放，分出另外一片
5、淡奶油加細砂糖用電動打蛋器打發至8成發。
6、拿出一片蛋糕給表面抹上奶油然後擠上櫻桃果醬。
7、蓋上另外一片蛋糕。
8、然後繼續重複上述的動作，直到蓋上最後一片蛋糕，剩餘的奶油加入一點粉色色素，攪拌均勻成為粉色奶油。
9、將攪拌好的奶油堆在蛋糕上。
10、然後慢慢將蛋糕均勻抹在蛋糕表面及側面。
11、（蛋糕抹平之後，移動到盤中，然後將盤放到裱花臺中，做完下面的動作）剩下的奶油繼續用電動打蛋器打發至硬性發泡，裝入裝有中號曲奇嘴的裱花袋中，在蛋糕表面擠出“S”型花紋。
12、完全擠好之後，將玫瑰花花瓣洗乾淨，剪去根部，然後一片一片粘到蛋糕側面，注意花瓣之間交錯，互相疊加，不要露出蛋糕體。
13、貼好之後，表面在放上一隻含苞待放的玫瑰，整個情人節的氣氛就濃濃的。
1、用料：雞蛋5個、牛奶40克、糖80克、油40克、低筋麵粉85克、檸檬汁4滴、紅絲絨液5g。
2、將蛋清蛋黃分開。盛放蛋清的盆裡無油無水才可以。
3、將牛奶油充分攪拌之後加入過篩的麵粉，然後攪拌均勻。
4、加入蛋黃繼續攪拌均勻。
5、成一個方向攪拌，攪拌好的蛋黃液提起手動打蛋器流淌而下。很順滑的狀態。
6、加入紅絲絨液，如果沒有紅絲溶絨液的話，用紅曲粉替代紅曲粉20克。
7、攪拌均勻，顏色看起來有點深，不用擔心，烤好之後顏色會略微淡一些。如果你的紅色溶液放的量少的話，出來不是紅色而是橘黃色。
8、接下來打發蛋白將蛋白裡邊滴入幾滴檸檬汁。打至魚眼狀態後加入白糖，分三次加入蛋白中間打發。
9、打發好的蛋白小尖角的狀態。
10、取1/3的蛋白加入蛋糕液體中間。 開始170度預熱烤箱。
11、攪拌均勻之後，接著加入剩餘2/3的蛋白，繼續攪拌均勻。
12、最後攪拌均勻好的蛋白倒入剩下的蛋白中，攪拌均勻，注意不要消泡。
13、最後將攪拌均勻的蛋糕糊倒入8寸模具中，好的蛋糕糊倒落時是摺疊向下的。
14、輕輕振一下模具，放入預熱好的烤箱之中。
15、烤好之後取出輕輕震一下，立馬倒扣晾網上。
16、徹底涼涼之後反過來看一下，是滿模的。
17、手按壓著模具四周，慢慢的將蛋糕體按壓下去。最後手輕輕頂一下底部成功脫膜。
18、模具周圍的蛋糕輕輕地拿刮刀刮下來之後捏碎備用。
19、手碾碎了裝起來備用，500克的奶油加入100克糖。打發出紋路狀態先來抹面，然後剩餘的接著再打發的略微稍硬一些，用來裱花。
20、打發至有清晰的紋路的時候適合抹面。
21、將蛋糕分成三片。淡奶油打發之後塗一層奶油放一層蛋糕體。
22、抹面之後擠上花型，將蛋糕碎鋪在周圍和蛋糕上面中間部分。
情人節玫瑰賀卡的推薦內容：
1、想要把放飛的心交給你，無論飛的再高再遠，都不必擔心迷失，因為線的一端，有永遠不變的牽掛。
2、一份牽掛的心，一條誠摯的祝福，一句貼心的問候，一個美好的祝願，一種親密的友情，一起度過的歲月，情人節到來的時候，願開心快樂。
3、人生難免有雨天，但總會雨過天晴的，我就像是一把傘，無論雨天還是晴天，都會在你身邊。
4、相遇是緣，茫茫人海因為你我變得不同，相戀是樂，千年的愛情從此演繹，相伴是福，攜手向前是共同的願望。
5、人生風景在遊走，每當孤獨我回首，你的愛總在不遠地方等著我，歲月如流在穿梭，喜怒哀樂我深鎖，只有你在天涯盡頭等著我。
6、愛是牽掛，愛是奉獻，是思念的痛，是回憶的甜，是難捨難分，是晨昏心顫的期盼，情人節快樂。
7、遇到你之前，世界是一片荒原，遇到你之後，世界是一個樂園，人生路上祝你擁有燦爛的心情和美好的未來。