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慕斯小西點製作方法

慕斯小西點製作方法

  黃金南瓜慕斯牛奶:

  原料:淡奶油、吉利丁、南瓜泥、朗姆酒、打發淡奶油。

  製作過程:

  1、牛奶與淡奶油放入雙層盆中隔水加熱,加入泡軟的吉利丁攪拌至膠體融化。

  2、加入蒸熟的南瓜泥混合拌勻。

  3、用粉碎機將漿料完全粉碎至細膩狀態。

  4、過濾出沒有沒碎完的顆粒,使漿料完全呈現細膩的狀態。

  5、漿料冷卻至30°左右時,加入打發好的淡奶油拌勻。

  6、最後再加入朗姆酒拌勻。

  7、將奧利奧餅底放入水滴形模具底部,用勺子壓平整。

  8、漿料擠入模具中至全滿,將表面抹平後送入冷凍櫃中冷凍使其成型。

  9、將凝固好的慕斯從冷櫃中取出,略微解凍後放在脫模器表面,慢慢晃動往下壓,取出成型的慕斯。

  10、在慕斯表面裝飾上棉花糖和可愛的餅乾,點綴上薄荷葉即可。

慕斯麵包的製作方法

  1、主料:吐司數片。

  2、輔料:樹莓小勺、蟹黃少許。

  3、調料:酸奶適量。

  4、取一片白吐司用模具刻印出來,把刻好的吐司放在模具中,再把模具放入烤盤中。

  5、烤箱提前預熱,烤箱溫度為170度上下火,烤盤放入中層,時間約15分鐘(具體面包變成金黃色即可)。

  6、出爐後稍微冷卻備用,把做好的慕斯酸奶裝入裱花袋中,再擠入烤好的麵包中,最後用樹莓和薄荷草裝飾即可。

慕斯布丁蛋糕製作方法

  1、雞蛋(大號)2個、糖40克、低筋麵粉40克、可可粉10克、黃油

  (不含鹽)10克。麵粉與可可粉混合後,篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20釐米盒狀放。

  2、在烤板上。溶化黃油。直徑18釐米的環形蛋糕內側輕塗一層溶化的黃油後

  入冰箱冷藏備用。預熱170度的烤箱。

  3、盆裡放雞蛋,用打蛋器打散。將另一個盆盛入60度的熱水,把雞蛋盆放在上面打蛋液。起泡沫後加糖連續打。打到蛋液的量成3倍時,下面的熱水盆拿掉。繼續打蛋液,直到用打蛋器挑起的蛋液落下時能寫數字且數字的痕跡能清晰地看到為止。

  4、把篩好的麵粉與可可粉倒入2裡,用平鏟輕輕混合。粉狀沒有了,加黃油輕輕混合。倒入烤板上的疊紙盒裡,用平鏟弄平表面,烤箱烤10~15分鐘。烤好後取下放

  5、在蛋糕支架上放涼即可。


粉色蛋糕的製作方法

  1、低筋麵粉50克、紅曲粉10克、細砂糖60克、純牛奶45克、玉米油45克、雞蛋4顆、牛奶150克、細砂糖20克、淡奶油150克、白巧克力100克、吉利丁2片半、草莓味巧克力幣80克、葡萄糖漿70克、煉乳20克、水55克、吉利丁片1片、裝飾糖適量。   2、做法:   (1)先做蛋糕片,牛奶,玉米油乳化加 ...

早餐麵包製作方法

  1、準備食材:高筋麵粉300克,細砂糖30克,鹽2克,牛奶145克,玉米油20克,雞蛋一個,酵母3克,豆沙適量。   2、除了豆沙,將其它材料全部放入麵包機中和麵。如果沒有面包機也可以用手揉麵,需要揉到擴充套件階段,就是拉出膜後破洞呈不規則的形狀。如果做吐司需要揉出手套膜,拉出的膜非常薄且透亮,破洞是非常 ...

有關吸管的發明製作方法

  吸管花的做法:   一、材料:   吸管、剪刀、扭扭棒。   二、做法及步驟:   1、準備好各種顏色的彩色吸管,並將它們都剪成小截備用。   2、將剪好的吸管串在扭扭棒上,注意要留出適當的長度出   3、將下方多餘的扭扭棒擰在一起,然後把五個再擰在一塊,固定好。   4、選一根綠色的扭扭棒將已經制作好的 ...

烏賊製作方法

  1、準備好新鮮的烏賊。   2、烏賊洗淨,去除墨囊裡的墨汁。   3、姜、蒜、蔥切好備用。   4、鍋熱適量的油。   5、下蔥白、姜下鍋爆香。   6、把洗淨的烏賊下鍋煎,先煎白色的一面再翻另外一面。   7、加入適量的醬油、料酒、適量的清水。   8、蓋上鍋蓋燜至熟透。   9、撒上蔥花即可起鍋裝盤食 ...

彩旗製作方法

  1、準備好漂亮的布料。如果不用布料,各種紙張直接切出來,兩塊背面相對粘和也是很便捷快速的。   2、布料放在刀模上,用透明板夾住,送入裁切機,切出旗布。   3、把切好的旗布正面相對,留上邊不縫,其他邊縫合,翻到正面,邊緣壓線。   4、三角形旗布的頂角要修剪掉,不然翻過來以後會很厚,不尖。   5、最後 ...

環保發明製作方法

  環保小發明製作方法:   自制羽毛球:   準備材料:空飲料瓶一隻,泡沫水果網套兩隻,橡皮筋一根,玻璃彈子一隻。   製作過程:   1、取250毫升空飲料瓶一隻,將瓶子的上半部分剪下;   2、將剪下的部分均分為8份,用剪刀剪至瓶頸處,然後,將每一份剪成大小一致的花瓣形狀;   3、將泡沫水果網套套在瓶 ...

植物景觀製作方法

  1、準備好所需要的物品,玻璃瓶,小石子,土,磨光石頭,綠色沙子,小草等   2、先在玻璃瓶底部裝入細小沙子,平鋪,鋪上小玻璃瓶的八分之一,   3、然後平鋪一層土壤,用鑷子把小草放進去,瓶口的三分之一大小的小草,小草是活的,需要每天澆水,   4、然後用勺子把沙子平鋪進去,用鑷子放幾個磨光的石頭即可。 ...