慢性腎炎能吃牛肉嗎

　　牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，是肉中的精品。

　　牛肉富含維生素E，鈣、 磷、 鉀、鈉、鎂、鐵、鋅等微量元素，是人體所必需的，也是慢性腎炎患者急需補充的，原則上如果患者腎臟損傷不是很嚴重的話，是可以食用的，但是一定要注意量，不要盲目食用，少吃牛肉，以免加重腎臟的負擔。

　　慢性腎炎血鉀偏高的患者嚴禁使用蘑菇、紫菜、榨菜、濃茶、咖啡，雞精等含有高鉀的食物。多吃瓜果蔬菜，保持大便通常，如梨、香蕉、帶葉的蔬菜，而西瓜、冬瓜、綠豆、紅小豆、藕等有清熱利溼之功，可多吃以利小便；韭菜、蔥、姜、蒜、花椒等調味品偏於溫熱，最好少吃。慢性腎炎不單單需要控制飲食，還需要做好各方各面的護理保健工作。除此之外，最重要的就是治療，不要盲目選擇醫院，更不要隨意用藥，一定要到正規的大醫院接受系統化治療，從根本上解決腎臟受損的問題。

　　腎炎患者不宜吃柿子，因為柿子肉含有大量的單寧、柿膠酚，單寧收斂力強，故慢性腎炎便秘症患者不宜多吃。另外空腹吃柿子或吃螃蟹後食用柿子，易產生結石。因此，胃炎、胃酸過多、脾胃虛寒等病人，及在空腹，勞累後最好不吃或者少吃柿子。腎炎患者最好不要吃柿子，否則對病情不利。

　　腎炎患者應當注意以下幾點：

　　1、限制植物蛋白質的攝入量，易減輕腎臟的負擔，避免非蛋白氮質滯留在體內積存。

　　2、忌用強烈調味品，例如胡椒、芥末、辣椒、味精等。

　　3、限制含嘌呤高或者含氮高的食物，避免其代謝產物陰腎功能不良而不能及時排出，對腎功能有負面影響。

　　4、限制食鹽的攝入量，以防水腫加重和血容量增加，發生意外。

　　5、忌高脂食物食用過多，防止高脂食物加重動脈硬化和抑制造血功能，對病情不利。

　　不能。

　　慢性腎炎飲食須知：

　　1、飲食要低鹽飲食，忌食用酒及辛辣性食物，少食油膩及含動物蛋白多的葷腥食物，如肥肉、蝦、蟹等；

　　2、忌食豆類及其製品，如豆腐、豆芽、豆粉等；

　　3、有水腫、高血壓、心力衰竭者，應進食少鹽或無鹽飲食。

　　4、禁食豆類及其製品，少食堅果，如核桃、栗子、杏仁等及醃製食品，如鹹菜、醬菜等；

　　5、每天注意雞蛋、牛奶、瘦肉類的攝入量。