應透過營業外收入科目核算的有

　　1、非流動資產處置利得；

　　2、非貨幣性資產交換利得；

　　3、出售無形資產收益；

　　4、債務重組利得；

　　5、企業合併損益；

　　6、盤盈利得；

　　7、因債權人原因確實無法支付的應付款項；

　　8、政府補助；

　　9、教育費附加返還款；

　　10、罰款收入；

　　11、捐贈利得等。

　　營業外收支是指企業發生的與日常活動無直接關係的各項收支。營業 外收支雖然與企業生產經營活動沒有直接的關係，但從企業主體來考慮， 同樣帶來收入或形成企業的支出，也是增加或減少利潤的因素，對企業的 利潤總額及淨利潤產生較大的影響。

　　營業外收人是指與小餐飲企業生產經營活動無直接關係的各項收入。它 是與企業經營收人相對應的，雖與企業經營活動沒有直接因果關係，但與企 業又有一定聯絡的收入。被列人營業外收人的主要專案有 固定資產盤盈、 固定資產清理淨收益、罰款收人、無償支付的應付款項，教育費附加返還款

　　等。

　　其中，罰款收人是指餐飲企業取得的滯納金和各種形式的罰款收人，在 彌補由於對方合同或協議而造成的經濟損失後的罰款淨收人；教育費附加返 還款是指餐飲企業收到的有關方面返還的教育費附加。

　　小餐飲企業應當設定營業外收人賬戶核算所發生的營業外收入的增 減變動情況。該賬戶屬於損益類，其貸方登記各項營業外收人的發生數，借 方登記期末結轉本年利潤賬戶的數額，期末結轉後該賬戶應無餘額。其 明細賬應按營業外收人的專案設定。