食材主料:黃豆100g;
食材輔料:青菜200g、鹽5g;
懶人豆腐做法:
1、黃豆提前一天放入冷水中泡,取出,放入豆漿機中開豆漿檔,磨成豆漿。
2、青菜洗淨,過一下開水。
3、青菜變色後撈出,過涼水,擠掉水份。
4、將青菜切成碎末。
5、豆漿打好後直接倒入鍋中煮。
6、加入切好的青菜碎末。
7、煮開後,懶人豆腐做成。
8、隨個人喜好加入糖或者鹽即可。
食材主料:黃豆100g;
食材輔料:青菜200g、鹽5g;
懶人豆腐做法:
1、黃豆提前一天放入冷水中泡,取出,放入豆漿機中開豆漿檔,磨成豆漿。
2、青菜洗淨,過一下開水。
3、青菜變色後撈出,過涼水,擠掉水份。
4、將青菜切成碎末。
5、豆漿打好後直接倒入鍋中煮。
6、加入切好的青菜碎末。
7、煮開後,懶人豆腐做成。
8、隨個人喜好加入糖或者鹽即可。
1、毛記綠豆餅店,地址在陝西省西安市雁塔區科技路金鷹北側。
2、老北京綠豆餅店,地址在陝西省西安市新城區韓森寨東方社群31街坊16號。
3、蘇力綠豆餅店,地址在陝西省西安市碑林區太白北路292號。
4、好麗園綠豆餅店,地址在陝西省西安市碑林區建東街15號。
5、軍軍綠豆餅店,地址在陝西省西安市蓮湖區二環路沿線商業經濟帶北院門69號。
6、馬立穆傳統綠豆餅店,地址在陝西省西安市蓮湖區北廣濟街158號。
食材:蓮尖500克、花生油500克、醬油25克、味精2克、鹽3克、水澱粉10克、蔥、姜、蒜。
做法:
1、將蓮尖洗淨,切成3釐米厚的塊,放在室外晾曬1小時待用;
2、將醬油、味精、鹽、蔥、姜、蒜末、水澱粉、少許清水調製成醬汁;
3、將炒鍋置於旺火上,放入油,燒至七入成熱時放入蓮尖片幹炸,炸至麵皮焦時撈出;
4、鍋內油倒出,留少許底油,再回火上燒熱,放入蒜片,待出香味;
5、倒入先前調製好的醬汁和蓮尖同燒,攪拌均勻;
6、出鍋裝盤即可。