成品茶的分類依據是什麼

　　成品茶的分類依據是加工工藝，深加工茶是指用茶的鮮葉、成品茶葉為原料，或是用茶葉、茶廠的廢次品、下腳料為原料，利用相應的加工技術和手段生產出的茶製品。茶製品可能是以茶為主體的，也可能是以其他物質為主體的。

　　茶葉的許多功能或功效不能夠在傳統的沖泡方法中得以利用，將茶進行深加工，可以有方向、有目的的利用這些功能。同時在深加工中也與其他的物質相配合，以發揮更大的作用。中國的茶葉主要分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六大類。這六大茶類茶性均不同，這基本上是根據茶葉發酵程度由低至高劃分的。

　　地下水的分類依據有起源、礦化程度、水層性質、埋藏條件。

　　一、起源1、滲入水：降水滲入地下形成滲入水。

　　2、凝結水：水汽凝結形成的地下水稱為凝結水。當地面的溫度低於空氣的溫度時，空氣中的水汽便要進入土壤和岩石的空隙中，在顆粒和岩石表面凝結形成地下水。

　　3、初生水：由岩漿中分離出來的氣體冷凝形成。

　　4、埋藏水：與沉積物同時生成或海水滲入到原生沉積物的孔隙中而形成。

　　二、礦化程度1、淡水小於1克每升。

　　2、微鹹水為１~３克每升。

　　3、鹹水為３~１０克每升。

　　4、鹽水１０~５０克每升。

　　5、滷水大於５０克每升。

　　三、水層性質1、孔隙水：疏鬆岩石孔隙中的水。孔隙水是儲存於第四系鬆散沉積物及第三系少數膠結不良的沉積物的孔隙中的地下水。沉積物形成時期的沉積環境對於沉積物的特徵影響很大，使其空間幾何形態、物質成分、粒度以及分選程度等均具有不同的特點。

　　2、裂隙水：賦存於堅硬、半堅硬基岩裂隙中的重力水。裂隙水的埋藏和分佈具有不均一性和一定的方向性；含水層的形態多種多樣；明顯受地質構造的因素的控制；水動力條件比較複雜。

　　3、岩溶水：賦存於岩溶空隙中的水。水量豐富而分佈不均一，在不均一之中又有相對均一的地段；含水系統中多重含水介質並存，既有具統一水位面的含水網路，又具有相對孤立的管道流；既有向排洩區的運動，又有導水通道與蓄水網路之間的互相補排運動；水質水量動態受岩溶發育程度的控制，在強烈發育區，動態變化大，對大氣降水或地表水的補給響應快；岩溶水既是賦存於溶孔、溶隙、溶洞中的水，又是改造其賦存環境的動力，不斷促進含水空間的演化。

　　四、埋藏條件1、上層滯水：埋藏在離地表不深、包氣帶中區域性隔水層之上的重力水。一般分佈不廣，呈季節性變化，雨季出現，乾旱季節消失，其動態變化與氣候、水文因素的變化密切相關。

　　2、潛水：埋藏在地表以下、第一個穩定隔水層以上、具有自由水面的重力水。潛水在自然界中分佈很廣，一般埋藏在第四紀鬆散沉積物的孔隙及堅硬基岩風化殼的裂隙、溶洞內。

　　3、承壓水：埋藏並充滿兩個穩定隔水層之間的含水層中的重力水。承壓水受靜水壓；補給區與分佈區不一致；動態變化不顯著；承壓水不具有潛水那樣的自由水面，所以它的運動方式不是在重力作用下的自由流動，而是在靜水壓力的作用下，以水交替的形式進行運動。

　　固體又可分為兩種存在形式：晶體和非晶體。

　　1、 晶體是經過結晶過程而形成的具有規則的幾何外形的固體晶體中原子或分子在空間按一定規律週期性重複的排列。

　　晶體共同特點： 均 勻 性： 晶體內部各個部分的宏觀性質是相同的。

　　各向異性： 晶體種不同的方向上具有不同的物理性質。

　　固定熔點： 晶體具有周期性結構，熔化時，各部分需要同樣的溫度。

　　規則外形： 理想環境中生長的晶體應為凸多邊形。

　　對 稱 性： 晶體的理想外形和晶體內部結構都具有。

　　2、與晶體對應的，原子或分子無規則排列，無週期性，無對稱性，無固定熔點和沸點的固體叫非晶，如玻璃，非晶碳，非晶是無規則排列，無週期無對稱特徵，原子排列無序，沒有一定的晶格常數。