我國古代有過分餐制嗎

　　1、我國古代有過分餐制。

　　2、因為分餐制的歷史可上溯到史前時代，有至少三千年的發展過程。周秦漢晉時，我國的筵宴上都實行分餐制。晚唐五代之際，人們雖圍坐在一起，但食物還是一人一份。宋代以後，現代意義的會食(同桌共飲)才出現。

　　在我國古代的時候就已經有分餐制了，且至少有3000多年的發展歷程，在周秦漢晉時，在宴席上就已經實行分餐制了，晚唐五代的時候食物都是一人一份的，直到宋代之後，同桌共飲才慢慢出現。分餐制指的是就餐者每人一份飯菜，由此還推出了公筷公勺。

　　古代是否有分餐制

　　在聚會或者是一群人吃飯的時候，分餐制會更加衛生一些，而其實早在我國古代，就已經出現分餐制了，甚至歷史還非常的久遠，至少有三千年的發展歷程。

　　在周秦漢晉的時候，我國古代的宴席上就已經實行分餐制了，到了晚唐五代的時候，人們在宴席的時候雖然圍在一起，但是食物是一人一份的，宋代之後，同桌共飲才慢慢出現。

　　在1910年東北鼠疫的時候，伍連德就提出過旋轉餐盤分餐制的做法，這樣能抑制細菌感染和傳播，吃飯也更加衛生健康，在2003年非典疫情的時候，也興起過分餐潮，但是隨著其退卻，也慢慢少有人提及，直到2020年新冠肺炎疫情，才得以又進入到人們的視野。

　　分餐制的好處

　　分餐制的指的是就餐者每人一份飯餐，這樣能避免交叉感染，繼分餐制之後還出現了公筷公勺的，指的是專門夾菜盛湯，但是不將其放到嘴裡的餐具，會更加衛生與安全一些，是應該普及的一種用餐理念。

　　導語：疫情還沒有結束，所以為了飲食安全健康，建議大家過年聚餐不妨分餐。很多人覺得，像分餐這麼現代的用餐方式，應該是現代才開始出現的。但實際上，古代有分餐制嗎？到底我國古代有沒有分餐制呢？下面我們一起來了解。

　　為了飲食安全過年聚餐不妨分餐古代有分餐制嗎

　　有的。中國早在商周時期，就出現了分餐的形式。但其顯著的特徵是對層級地位的彰顯，是一種禮制。宴席呈現出的是一種氣場，更能突顯王侯威儀。《周禮》有載：“設席之法，先設者皆言筵，後加者為席。筵長席短，筵鋪陳於下，席在上，為人所坐藉。”這便是針對筵宴的規格標準。

　　分餐制的利弊

　　（一）利

　　分餐制除了在預防疾病、講究衛生、合乎文明道德等方面有十足的好處外，在以下方面也有好處的：

　　1、家庭和公共場所實現分餐制，有利於控制人的飲食量；

　　2、分餐制的實行，對於生產瓷器餐具的廠家帶來巨大的商機；

　　3、分餐制能慢慢改變國人大吃大喝的懷習慣，養成注重營養衛生的好習慣；

　　4、實行分餐制，可以預防各種疾病並減少交叉感染的機會，能使疾病的感染率由合餐制的42%降為17%；

　　5、有利於均衡營養，防止偏食；

　　6、有利於減少幽門螺桿菌的傳播途徑，防治胃病的發生。

　　（二）弊

　　1、不利於體現中國文化講究親情、氣氛、營養、形式的方面；

　　2、我國的飲食文化和餐飲習慣不利於分餐制；

　　3、不利於人們在飲食的過程中培養感情；

　　4、造成洗滌用品、水資源的浪費；

　　5、中餐難以推行標準化製作；

　　6、分餐制並不是阻止“病從口入”的惟一措施；

　　7、我國相當一部分地區和人口處於溫飽或待溫飽水平，分餐制對他們來說有點不合時宜。

　　混餐制的危害

　　1、感染幽門螺桿菌

　　幽門螺旋桿菌是胃部殺手，它在人的胃內長期大量繁殖，可導致終生感染並引起胃炎，從而造成胃潰瘍久治不愈。同時，它又具有較強的傳染性。世界範圍大規模流行病學調查證實，幽門螺桿菌在人群中的感染率可高達50%以上，而家庭集聚性的感染傳播又是幽門螺桿菌的重要感染途徑。

　　2、胃潰瘍交叉感染

　　研究發現，亞洲人共用飯碗、筷子和菜盤的習慣使得胃潰瘍在家庭成員中極易交叉感染，其發病率要遠高於分餐制的歐美國家。