我國還有哪些節日吃餃子

　　1、除夕：民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

　　2、正月初五：除了年夜飯要吃餃子，正月初五叫“破五”，也要吃餃子。有一種說法是，從初一到初五幾天之內禁忌較多，人們不可“輕舉妄動”，一過初五，就基本上過了年禧，不再禁諱了，所以要吃餃子祝賀。

　　3、立秋：立秋，民間素有“貼秋膘”一說，“民以食為天”，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些。清朝時，民間流行在數伏這天以懸秤稱人(當然大多是稱小孩)，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

　　4、立冬：在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘薑母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。 在我國北方，人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子？因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。

　　5、冬至：在我國的北方，自古以來就流傳著冬至這天吃水餃的習慣，和“冬至吃水餃醫治凍耳朵”的傳說。相傳我國古代的一位名叫張仲景的名醫在奇寒的嚴冬用水餃（古時稱餛飩）醫治凍傷的故事。那年冬至（數九）這天，北風呼嘯大雪紛飛，張仲景看到許多人因飢寒交迫，手、足、耳朵被凍傷，他就把這些人邀至家中，親自動手包制水餃，餡料選用高熱量的辣椒和羊肉，煮熟後連餃子帶湯盛到碗裡，讓大家趁熱吃下。此法果然奏效，凍傷得以緩解並逐漸痊癒，由此而來便留下“冬至”這天吃水餃的美談。這段佳話仍在被現代人傳頌。

　　6、春節：民間春節吃餃子的習俗在明清時已相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。

　　1、朝鮮：餃子以牛肉為餡，並特別喜歡在牛肉餡里加上大量辣椒，包的餃子是半月形站著；

　　2、俄羅斯：餃子餡有牛肉、胡蘿蔔、雞蛋、蔥頭、鹽和味精，包的個頭大，煮餃子用牛骨熬成的清湯；

　　3、印度：餃子用料、做法與俄羅斯近似，只是個頭還大，是烤著吃的；

　　4、墨西哥：用洋蔥、牛肉、番茄、荷蘭芹菜做餡，餃子皮是用手壓成長方形。吃罷餃子再喝湯；

　　5、義大利：乾酪、洋蔥、蛋黃是主料。另一種是以雞肉、乾酪做主料；

　　6、日本： 日本餃子通常是我們所謂的鍋貼，他們喜歡將餃子煎著吃，並配上魚湯一起食用；

　　7、哈薩克：是一種蒸餃，餡通常用的是羊羔肉或者牛肉，蒸好後在餃子上淋上黃油、酸奶油或洋蔥醬。

　　春節 ( 農曆正月初一) 、元宵節 ( 農曆正月十五) 、頭牙 ( 農曆二月初二) ； 寒食節 ( 清明節前一天) 、 清明節 ( 節氣清明) 、 端午節 ( 農曆五月初五) ； 七夕 ( 農曆七月初七) 、中元節 ( 農曆七月十五) 、中秋節 ( 農曆八月十五) ； 重陽節 ( 農曆九月九) 、冬至 ( 節氣冬至) 、 臘八節 ( 農曆臘月初八) ； 尾牙 ( 農曆臘月十六) 、祭灶 ( 農曆臘月廿四) 、 除夕 ( 農曆十二月卅日) ；