適量的洋蔥與生薑剁碎，放入肉餡。鮮蝦掐頭去尾，挑出蝦線，洗淨，用料酒醃製。在肉餡裡調入適量的鹽、蠔油、老抽、雞精、五香粉、料酒，用燒熱的油一熗。拌勻。包餛飩，在餛飩皮上放入適量的肉餡，加上一粒或半粒鮮蝦。兩頭一折捏緊。菠菜洗淨，切成大塊。榨菜不用切太細，也切成塊。坐鍋水，水開後，放入榨菜和蝦皮，稍煮，再放入紫菜，滴幾滴老抽上色，放點鹽調味。注意：不用放味精，因為，有了蝦皮紫菜已經很鮮。另起一鍋開水，鍋開後下餛飩，開兩次後，撈餛飩，澆上煮好的鮮湯，放上蛋絲和菠菜塊，即可。
適量的洋蔥與生薑剁碎，放入肉餡。鮮蝦掐頭去尾，挑出蝦線，洗淨，用料酒醃製。在肉餡裡調入適量的鹽、蠔油、老抽、雞精、五香粉、料酒，用燒熱的油一熗。拌勻。包餛飩，在餛飩皮上放入適量的肉餡，加上一粒或半粒鮮蝦。兩頭一折捏緊。菠菜洗淨，切成大塊。榨菜不用切太細，也切成塊。坐鍋水，水開後，放入榨菜和蝦皮，稍煮，再放入紫菜，滴幾滴老抽上色，放點鹽調味。注意：不用放味精，因為，有了蝦皮紫菜已經很鮮。另起一鍋開水，鍋開後下餛飩，開兩次後，撈餛飩，澆上煮好的鮮湯，放上蛋絲和菠菜塊，即可。
微波爐烘焙的方法：
1、蛋清蛋黃分離，蛋清加入20克細砂糖打發；
2、打發到拉起打蛋器，可以有兩個豎直的小尖尖的程度。打發記得要均勻；
3、蛋黃20g細砂糖，打均勻到乳黃色。
4、先加入水，植物油混合，低筋麵粉過篩加入，攪勻。此時蛋黃糊應呈濃稠米糊狀；
5、分三次加入打發的蛋白霜，用不規則的翻拌手法將其於蛋黃糊混合；
6、混合好的蛋糕糊呈奶昔狀，顏色鵝黃色；
7、容器抹油防粘底，倒入100g蛋糕糊；
8、微波爐，不加蓋，高火熱兩分鐘左右；
9、加熱完畢的蛋糕片趁熱取下，粗糙的一面朝上，稍稍晾涼；
10、把蛋糕面翻轉，光滑面朝上，鋪在保鮮膜上面。遇上自己喜歡的果醬或者其他材料。
11、徒手將蛋糕片捲起，蛋糕片彈性不錯可以放心捲起。再用保鮮膜包緊，兩邊擰緊。放冰箱冷藏兩小時。
用豆漿機做冰糖雪梨
原料：梨、冰糖。
步驟：
1、把梨切成小塊，不要去掉皮。
2、加水，與平時打豆漿相同的量。
3、放入冰糖，啟動“幹豆豆漿”或“五穀豆漿”其中一種選項即可。