1、碳水主要來源於一日三餐中的各種食物，最常見穀類有米、面以及粗糧，如蕎麥、燕麥、莜麥、糙米等。薯類主要是紅薯、番薯、芋頭、山藥、土豆等。蔬菜是百合、藕等，它所含的碳水化合物主要為多糖。
2、而奶製品中的乳糖也是碳水雙糖中的一種，我們正常食用含碳水的食物，可以戒蛋糕、奶茶、冰淇淋等這些高碳水的食物，糧食儘量以粗糧為主。碳水不僅是營養物質，還具有特殊的生理活性，因此想要透過靠戒碳水來減肥是不建議的。
1、碳水主要來源於一日三餐中的各種食物，最常見穀類有米、面以及粗糧，如蕎麥、燕麥、莜麥、糙米等。薯類主要是紅薯、番薯、芋頭、山藥、土豆等。蔬菜是百合、藕等，它所含的碳水化合物主要為多糖。
2、而奶製品中的乳糖也是碳水雙糖中的一種，我們正常食用含碳水的食物，可以戒蛋糕、奶茶、冰淇淋等這些高碳水的食物，糧食儘量以粗糧為主。碳水不僅是營養物質，還具有特殊的生理活性，因此想要透過靠戒碳水來減肥是不建議的。
1、如果嚴格控制碳水化合物的攝入，就會迫使身體使用多餘的脂肪儲備，提供能量。在脂肪轉化為能量的過程中，身體會產生大量稱為酮的物質，人們認為這種物質會抑制食慾。據說脂肪所含的卡路里會隨尿液排出體外，導致體重迅速減輕。
2、人體對養分的需求有兩個特點：一是各種營養要有適當的比例，不能用A代替B；二是多食無益，無論哪種養分，超量了或者是浪費（排出體外），或者是以脂肪的形式儲存在脂肪細胞中。不管是油類還是糖類，都不能過量食用。過量食用油脂，即使是植物性油脂也會對心腦血管不利；過量食用糖類，必然會發胖。
3、減肥的飲食調理，其實是在自己現有的食譜上進行科學的調配，一是讓各種營養的比例適當，二是減少糖類的比例。
減肥碳水吃多了可以適當的增加一些運動的強度，適當的吃一些富含碳水化合物的食物，能夠補充身體裡面的營養，防止身體出現營養不良的情況，而且還非常有利於減肥，但是如果貪嘴吃多了，很有可能會造成減肥困難，如果長期貪嘴的話，就會造成減肥失敗。
很多食物都有碳水化合物的，也就是我們說的糖，比如包子、饅頭、米飯、煮熟的地瓜以及其他各種食物，都有這種物質，它可以供給熱能，是人體非常重要的營養素，減肥的人也要適當的吃一些，不然很容易產生營養不良。很多減肥的人，可能一開始選擇的減肥方法不是特別合適，有時候會出現一些低血糖的情況，吃點碳水化合物的食物，就可以很好的緩解這種情況。