截止閥與閘閥的區別有結構、工作原理、安裝方式、對流體的阻力、流量和功能等。
1、結構
截止閥有球形、錐度和平面的閥芯，向下壓到閥座上密封，截止閥的閥瓣是平行於流體的。閘閥閥芯為閘板，向下卡到前後閥座上密封。閘閥的閥瓣為一閘板，且與流體的方向垂直。
2、工作原理
截止閥工作是上升閥杆式，手輪跟著閥杆一起做旋轉和上升運動。閘閥工作是手輪旋轉，閥杆做上升運動。
3、安裝方式
截止閥安裝時介質可以從閥芯的下方和上方進入，而閘閥的流向從下方和上方進入的效果都是一樣的。閘閥沒有進出口方向要求，截止閥有規定進口和出口。
4、對流體的阻力
閘閥對流體的流動阻力比較小，其中普通閘閥的流動阻力系數約為0.08-0.12，開啟關閉力小。其介質是可以兩個方向流動的。而普通的截止閥的阻力系數約為3.5-4.5。
5、流量和功能
閘閥要求全開，截止閥不要求全開。截止閥一般用於壓力流量控制，閘板閥用於隔離。
結構不同：閘閥比截止閥結構複雜，高度尺寸較大，從外形來看閘閥比截止閥短而高，特別是明杆閘閥需要較高的高度空間，這在安裝空間有限的情況下選型要注意的。
密封面不同：閘閥在開啟和關閉時閥芯和閥座密封面始終接觸並相互磨擦，因而密封面容易磨損，特別是在閥門處於接近關閉狀態時，閥芯前後壓差很大，密封面磨損就更為嚴重；而截止閥的閥瓣一旦處於開啟狀況，它的閥座和閥瓣密封面之間，就不再接觸，因而它的密封面機械磨損較小，但是介質如果含有固體顆粒，容易損壞密封面。閘閥密封面有一定的自密封能力，它的閥芯靠介質壓力緊緊地與閥座密封面接觸，達到嚴密不漏。 楔形閘閥的閥芯斜度一般為3~6度，當強制關閉過量或溫度變化較大的閥芯容易卡死。所以，高溫、高壓楔形閘閥，在結構上都採取了一定的防止閥芯卡死的措施。
流阻不同：閘閥在全開時整個流道直通，此時介質的執行的壓力損失最小，與截止閥相比較，它的主要優點是流體流動阻力小，普通閘閥的流動阻力系數約為0.08~0.12，而普通截止閥的阻力系數約為3.5~4.5。開啟關閉力小。閘閥通常適用於，不需要經常啟閉，而且保持閘板全開或全閉的工況，不適合調節、節流使用。而截止閥在整個行程中的流阻都很大，不平衡力大，所需的驅動力或力矩也相應地要大很多。但它很適合用作流體的調節、節流。對於高速流動的介質，閘板在區域性開啟狀況下，可以引起閥門的振動，而振動，又可能損傷閘板和閥座的密封面，而節流，會使閘板遭受介質的沖蝕。
流向不同：截止閥在安裝時，介質可以從閥芯的下方進入和從上方進入兩種方式。介質從閥芯的下方進入的優點是當閥門關閉時盤根不受壓力，可以延長盤根的使用壽命，並可以在閥前管道承壓的情況下，進行更換盤根的工作。介質從閥芯的下方進入的缺點是閥門的驅動轉矩較大，約為上方進入的1.05~1.08倍，閥杆受的軸向力大，閥杆容易彎曲。為此，介質從下方進入方式，一般只適用於小口徑截止閥(DN50以下)，DN200以上的截止閥都選用介質從上方流入的方式。電動截止閥一般是採用介質從上方進入的方式。介質從上方進入方式的缺點正好與下方進入方式相反。而閘閥的流向，從兩方進入效果都一樣。
區別在於工作原理不同、結構不同、密封面不同、流阻不同。截止閥是上升閥杆式的，手輪跟著閥杆一起做旋轉和上升運動，閘閥則是手輪旋轉，閥杆做上升運動。閘閥比截止閥結構複雜，高度尺寸較大，從外形來看閘閥比截止閥短而高，特別是明杆閘閥需要較高的高度空間。而閘閥密封面有一定的自密封能力，它的閥芯靠介質壓力緊緊地與閥座密封面接觸，達到嚴密不漏，而且與截止閥相比較，它的主要優點是流體流動阻力小。