空氣汙氣體主要包括一氧化碳，氮氧化物，碳氫化合物，硫氧化物 。
大氣汙染氣體產生原因：
1、工業：工業生產是大氣汙染的一個重要來源，工業生產排放到大氣中的汙染物種類繁多，有煙塵、硫的氧化物、氮的氧化物、有機化合物、鹵化物、碳化合物等，其中有的是煙塵，有的是氣體。
2、交通運輸：汽車、火車、飛機、輪船是當代的主要運輸工具，它們燒煤或石油產生的廢氣也是重要的汙染物汽車排放的廢氣主要有一氧化碳、二氧化硫、氮氧化物和碳氫化合物等，前三種物質危害性很大。
3、森林火災產生的煙霧。
空氣汙氣體主要包括一氧化碳，氮氧化物，碳氫化合物，硫氧化物 。
大氣汙染氣體產生原因：
1、工業：工業生產是大氣汙染的一個重要來源，工業生產排放到大氣中的汙染物種類繁多，有煙塵、硫的氧化物、氮的氧化物、有機化合物、鹵化物、碳化合物等，其中有的是煙塵，有的是氣體。
2、交通運輸：汽車、火車、飛機、輪船是當代的主要運輸工具，它們燒煤或石油產生的廢氣也是重要的汙染物汽車排放的廢氣主要有一氧化碳、二氧化硫、氮氧化物和碳氫化合物等，前三種物質危害性很大。
3、森林火災產生的煙霧。
常見的有毒氣體有一氧化碳、二氧化硫、氯氣 、光氣 、雙光氣、氰化氫、芥子氣、路易斯毒氣、維埃克斯、沙林、畢茲 、塔崩、梭曼等。有毒氣體按照對人體的危害分為神經性麻痺毒氣，呼吸系統麻痺毒氣，肌肉麻痺毒氣三種；按照對人體的傷害原理可認為刺激性氣體和窒息性氣體。
1、環境汙染：在工業生產和其他人類活動中，由於有機物不完全燃燒，產生大量多環芳烴並排放到環境中，再透過空氣、接觸等途徑汙染食品。多環芳烴的生成量同燃燒裝置和燃燒溫度等因素有關，如大型鍋爐生成量低，家庭用的煤爐生成量高。
2、加工過程中形成：食品成分在加熱加工時，受高溫的影響發生裂解與熱聚等反應，形成多環芳烴化合物，如油炸食品，油脂在高溫下發生裂解與熱聚可產生苯並芘。
3、加工過程受汙染：食品機械所用的潤滑油含有多環芳烴，食品加工過程中若受到潤滑油的汙染，可造成食品的多環芳烴汙染；石油產品如瀝青含有多環芳烴，若在瀝青鋪成的柏油馬路上晾曬糧食，可造成糧食的多環芳烴汙染。
4、水產品的汙染：水體受多環芳烴汙染後，水產品可以透過生物放大作用富集多環芳烴。
5、植物及微生物合成：某些植物及微生物可合成微量的多環芳烴。