手工固體薑茶製作過程：姜皮稍微削一下，看到有腐爛的地方一定要切除乾淨，腐爛的姜會產生一種致癌物質。用刨刀刨成泥或絲，用切切成粒也可以，無核金絲棗用剪刀剪成很小的一塊。姜刨好後把紅糖倒進姜碗裡、姜泥和紅糖攪拌均勻至紅糖全部化開。靜置十分鐘後隔水蒸半個鐘頭，為了防止水蒸汽進去，最好找個蓋子蓋著蒸。蒸完放冷，裝好放在冰箱裡，每天早上挖一勺用開水沖泡。
手工固體薑茶製作過程：姜皮稍微削一下，看到有腐爛的地方一定要切除乾淨，腐爛的姜會產生一種致癌物質。用刨刀刨成泥或絲，用切切成粒也可以，無核金絲棗用剪刀剪成很小的一塊。姜刨好後把紅糖倒進姜碗裡、姜泥和紅糖攪拌均勻至紅糖全部化開。靜置十分鐘後隔水蒸半個鐘頭，為了防止水蒸汽進去，最好找個蓋子蓋著蒸。蒸完放冷，裝好放在冰箱裡，每天早上挖一勺用開水沖泡。
1、首先我們需要準備主料，400克生薑，100克冰糖，200克的蜂蜜。做法非常簡單，把準備好的400克生薑洗乾淨後，切成絲備用，當然越細越好。然後把生薑連汁放到鍋裡，然後加冷水，開火煮沸後，再把100克的冰糖加進去，再熬25分鐘左右，時間到了之後薑茶就煮好了，然後把煮好的薑茶晾涼後，將200的蜂蜜倒入煮好的薑茶裡，找一個乾淨的玻璃瓶，切忌一定要密封儲存，這樣儲存的時間會更長久一些。
2、需要準備300克的生薑，200克的蜂蜜就可以了。同樣的第一步需要把我們準備好的生薑先洗乾淨，然後切成生薑絲備用，依然是越細越好哦。然後把生薑連汁加一些冷水，放到鍋中煮沸後，冷卻。最後加入蜂蜜，依舊是找個玻璃瓶密封儲存。第二個做法和第一個做法類似，只是少了冰糖這一步。
3、在做蜂蜜生薑茶之前肯定是需要先準備材料的，需要準備100克的生薑，20克的菊花，100克的蜂蜜。將100克的生薑洗乾淨，去掉生薑皮，切成生薑片放到湯鍋裡，加至少要蓋住薑片3釐米的水，先用大火把生薑水燒開後，再轉為小火燉半個小時，等到薑片的香味出來後，再放入菊花，繼續小火熬10分鐘，這時就可以聞到菊花的香味了。關火起鍋，等生薑湯徹底冷卻後加入100克的蜂蜜調勻就可以了。
1、材料：紅茶6克，姜粉和蜂蜜適量。
2、製作：將紅茶葉與姜粉加清水煎茶，待溫時，調入蜜糖飲用。
3、功效：溫中散寒，健胃消食。適用於寒邪所致胃痛。
4、注意：溼熱型胃痛不宜用。
5、自制姜粉幾乎沒有啥技術含量，只要姜的品質好，風乾好，用粉碎機打成粉末狀即可，非常簡單。