手工年糕製作方法步驟

　　1、準備好粳米粉350克，糯米粉120克，水適量。

　　2、在盆中加入350粳米粉和120克糯米粉。

　　3、逐步加入適量的開水，接著，將和好的麵糰分成三份整成長條。

　　4、然後，鋪有鋁箔紙蒸鍋中。蓋上蓋、開鍋蒸20分鐘關火。

　　1、原料:一張正方形彩紙、剪刀、膠棒。

　　2、先把彩紙從中間對摺，但是不要邊緣線對齊，閃出一點距離即可。

　　3、把下邊的邊向上折。然後再邊上塗上膠把兩頁粘在一起。

　　4、粘好後，把下邊的兩個角向內折。

　　5、然後把角折到內部。把邊向上折，再把上下兩邊向內折。然後在上邊塗上膠。

　　6、把兩頁和在一起，把另一頭的邊向內折，然後用剪刀剪出半圓形。

　　7、最後在剪出一個圓形的彩紙用膠貼在紅包上，寫上錢的符號就完成了。

　　1、大黃米500克、糯米200克、蜜豆300克。

　　2、方法：將大黃米和糯米用清水清洗乾淨，再瀝水分放在蓋簾上晾乾，用破壁機將大黃米打成粉末，糯米也打成粉末，把大黃米過篩，粉末留取在一個盆裡，剩餘的部分與糯米混在一起，籠屜上鋪一塊籠屜布，撒上蜜豆。

　　3、過篩後的大黃米粉加少許清水，用手攪拌均勻，水量以用手握一下大黃米粉能夠成團，再丟到盆裡不散為好，不要太多。

　　4、將大黃米粉撒在蜜豆上，再噴灑清水，撒一層噴一層，如此反覆將所有大黃米粉撒好。

　　5、再把糯米粉混合物也如此放在上面，然後上鍋蒸，開鍋後計時，25分鐘到30分鐘即可，出鍋後切塊粘糖即可品嚐。