手工磨魔芋方法

　　1、食材：魔芋5000克、水適量。

　　2、首先要把魔芋的黑皮洗乾淨，洗的過程中，要順著魔芋不同的表面形狀，洗不到的凹要挖出來。

　　3、手握魔芋，蘸著大盆裡的鹼水，細細地划著圈磨製。

　　4、調製好鹼水。

　　5、一邊磨一邊要加鹼水。

　　6、磨好的漿要炒熟，出鍋備用。

　　7、把炒好的漿劃成大小一致的坨坨兒。

　　8、大鍋水開後，將成塊的魔芋放入，中途再撈上來放入冷水中，冷卻後切開再煮。

　　9、把大塊的改小，一道手工魔芋就做好了。

　　1、將待封邊的板材放在工作臺上，準備封邊條，美工刀。

　　2、將未封邊的板材毛刺修掉，不然熱熔膠粘的不牢固，封邊條易脫落。

　　3、修過毛刺後就可以貼封邊條了，注意貼的時候要壓緊。

　　4、壓緊封邊條，使封邊條與板材緊密貼合到一起。

　　5、壓緊以後就要用美工刀剔除多餘的部分，使板材美觀。

　　6、板材邊緣要處理好，要不然影響使用者使用時候的感官，特別是板材最外部處理的時候一定要小心，不能切過了。

　　7、封邊條處理完成後對切過的、有瑕疵的地方進行修補。

　　1、正確的磨水果刀方法：在磨刀技巧前先將水果刀和磨刀石都先用冷水弄溼，那樣在磨刀技巧時不容易損害傷口。水果刀傷口和磨刀石 維持在15-20度上下的視角力度，從左往右 先磨反面最磨背面，持水準往返帶動，交叉式往返迴圈系統精磨，留意幅度不必過重，切肉刀切成片刀傷口一般較為薄，不可以太用勁，要不容易導致傷口立即被磨偏掉。從左往右反面背面反覆磨個2-3次能最放點冷水溼潤一下最反覆一次，磨至傷口看上去內白髮光時，水果刀就磨好了。

　　2、水果刀不能帶上飛機，只能託運。水果刀屬於可用來危害航空安全的銳器，所以不能隨身攜帶水果刀登機。