手衝咖啡和普通速溶咖啡的區別是什麼+手衝咖啡的關鍵是什麼

　　現在越來越多的人喜歡上了手衝咖啡，在這個過程中，會衝出一杯屬於自己製作的味道，那麼，手衝咖啡和普通速溶咖啡的區別是什麼？手衝咖啡的關鍵是什麼？下面小編就帶來介紹。

　　手衝咖啡和普通速溶咖啡的區別是什麼

　　手衝咖啡，顧名思義，就是手工沖泡的咖啡。和普通速溶咖啡最大的不同就是，速溶咖啡買回家，衝上熱水就直接可以喝了，這是因為速溶咖啡是透過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的乾燥的咖啡提取物，它可以直接溶解在水中。而手衝咖啡則是從咖啡豆開始製作，需要經過磨豆、悶蒸、衝煮、萃取，有點類似於磨豆漿。雖然手衝咖啡更加麻煩，但是手衝咖啡的味道比起速溶咖啡更加的純粹，也就是更加的好喝!而且不同的手法也會帶來不同的味道，這也是手衝咖啡令人著迷的原因之一。

　　手衝咖啡的關鍵是什麼

　　咖啡入坑分兩步：第一步，喜歡喝咖啡;第二步，動手做咖啡。

　　當你開始不滿足於直接去店裡買一杯現成的咖啡，而是想探尋從咖啡豆到一杯咖啡的過程時，恭喜你，順利成為坑中一員。

　　不同於意式咖啡機的加壓萃取，手衝咖啡採用滴濾的製作方式，做出來的咖啡表面幾乎看不到油脂，相對於意式咖啡的厚重感，手衝咖啡口感更清爽、順滑。製作過程更考驗個人技術，也提供了更多的發揮空間。

　　01影響手衝咖啡風味的關鍵因素是：研磨度、沖泡水溫和沖泡時間。

　　手衝咖啡的有趣之處在於——每個人對於豆子的理解不同。在開始沖泡一隻咖啡時，會設計自己的衝煮引數，制定最佳的萃取方案。沒有味道完全一樣的咖啡，這也是咖啡的魅力。

　　至於網上那些讓人眼花繚亂的畫圈方式，最終目的都是為了實現均勻萃取。所以其實什麼樣的手法不重要，透過現象看本質才最重要。

　　02咖啡味道太強烈，就把粉磨粗一點;味道太寡淡，就把粉磨細一點。

　　03淺烘的豆子，要用高一點的水溫;深烘的豆子，水溫可以稍低。

　　04沖泡時間太短容易萃取不足(酸味明顯)，時間太長容易過萃(苦味強烈)，時間通常控制在2分半到3分鐘。

　　05沖泡掛耳咖啡時，水量在150-180毫升為佳，分段注水，第一段注水悶蒸最為關鍵。

　　演示品牌型號：小米手環5NFC版；系統：Android5及iOS9以上。

　　1、手環nfc和普通版的區別就在墮落NFC上面。

　　2、手環多了NFC就能實現刷地鐵公交、刷門禁、刷銀行卡等多功能。

　　3、出了這種功能，兩種手環基本差不多，都是動態彩顯大屏，50米放水等功能一樣。

　　1、品種區別：菠蘿和鳳梨外形十分相似，讓人傻傻分不清楚，其實，菠蘿和鳳梨是同一種水果，但是不同品種。例如，紅富士蘋果和國光蘋果都是蘋果，但是紅富士蘋果不等於國光蘋果。手撕菠蘿是人工選育出來的菠蘿品種，市面上又稱為手撕鳳梨、海南金鑽鳳梨、牛奶金鑽鳳梨等，和我們常見的普通菠蘿並不是同一物。

　　2、外形區別：普通菠蘿葉子較長，上面帶有小鋸齒，用手碰觸有刺手的感覺，而手撕菠蘿葉子上面沒有鋸齒，並且葉子短小光滑。另外，兩者的果皮也有些許差異，手撕菠蘿皮薄肉厚，果眼較淺，而普通菠蘿果槽和果眼較深，食用前需要去果皮、果眼，而手撕菠蘿可以按照果皮上面的紋路將果肉撕下來，無需去果眼。

　　3、口感區別：菠蘿中富含維生素C、維生素B、果糖、葡萄糖、檸檬酸、膳食纖維等物質，不論是普通菠蘿還是手撕菠蘿，都是酸酸甜甜的口感，兩者並無很大區別，但手撕菠蘿甜度更高，口感香甜細膩，而且手撕菠蘿中菠蘿蛋白酶含量較低，食用前不需要浸泡鹽水。