打瓜和西瓜的區別

　　打瓜和西瓜的區別有果肉、口感、外形。

　　1、果肉區別：西瓜的果肉呈紅色，打瓜的果肉呈白色。

　　2、口感區別：西瓜肉質多汁、甘甜爽口。打瓜不如西瓜甘甜，糖分少於西瓜。

　　3、外形區別：西瓜近於球形或橢圓形果皮光滑，色澤及紋飾各式。打瓜瓜圓形，表皮光滑，淺綠色，有深綠色條紋。

　　西瓜：

　　一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的稜。卷鬚較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均單生於葉腋。雄花花梗長3-4釐米，密被黃褐色長柔毛；花萼筒寬鐘形；花冠淡黃色；雄蕊近離生，花絲短，藥室折曲。雌花：花萼和花冠與雄花同；子房卵形，柱頭腎形。果實大型，近於球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，色澤及紋飾各式。種子多數，卵形，黑色、紅色，兩面平滑，基部鈍圓，通常邊緣稍拱起，花果期夏季。

　　崩瓜形狀與圓形的一般西瓜不同，呈長橢圓形，中部略粗，皮呈淡碧色有網路狀花紋，枚不大，二、三斤左右，極脆薄，瓜熟時彈指可破。崩瓜皮薄瓤黃，籽紅，西瓜瓤紅，籽黑。

　　崩瓜是一種外觀翠綠、肉質細嫩、汁多皮薄的瓜，因瓜皮又薄又脆易崩裂，所以取名為“崩瓜”。崩瓜口感沙甜，和七寶黃金瓜、亭林雪瓜、青皮綠肉甜瓜並稱為上海“四大名瓜”。

　　崩瓜因皮薄而脆，成熟後稍受碰擊即會崩裂而得名，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，又稱馬鈴瓜。單重２公斤左右，大者２。５－３公斤，瓜皮呈淡綠色，有淺色花網紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽血紅，肉厚汁多，甜度尤高，清香爽口。崩瓜植株嬌嫩，對生長環境要求較高，如選擇排灌條件好的田塊，施足基肥，結瓜後只宜施淡肥，不能施濃肥、化肥，抗旱要開溝灌水，不能漫灌，摘瓜時宜在午後，以減少破裂。原在上海生產，而因保護不當種子被帶到外國，隨著時間的增長，崩瓜已經不能跟以前的崩瓜比了，因一直在外國養殖，崩瓜的皮已經漸漸增厚，遠遠厚於原先的崩瓜，隨後引入中國，繼續養殖。

　　富硒西瓜是西瓜中的極品，富硒西瓜的硒含量在３０微克／千克以上，是普通西瓜的十幾倍。富硒西瓜具備富硒農產品的各項功能，其特點是：口感好，味美甘甜；陰面甜度不減，紅瓤與瓜皮之間甜而不酸；抗氧化，隔夜不餿；耐儲存，半月不壞。

　　硒是一種化學元素，化學符號是Ｓｅ，在化學元素週期表中位於第四周期ＶＩＡ族（第３４號元素），是一種非金屬。可以用作光敏材料、電解錳行業催化劑、動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素等。硒在自然界的存在方式分為兩種：無機硒和植物活性硒。無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，從金屬礦藏的副產品中獲得；後者是硒透過生物轉化與氨基酸結合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。